Recept na syrovú polievku s hubami s tav. Hubová polievka z húb. Výdatná krémová hubová polievka so syrom

Ako uvariť hubovú polievku z receptúry húb s fotografiou s taveným syrom?
S nástupom chladného počasia potrebuje naše telo najmä značné množstvo tukov, bielkovín a sacharidov. A s nástupom jesennej dvojice chceme najmä huby, ktoré si môžete kúpiť v najbližšom supermarkete, ale aj častejšie zbierať v lese na prechádzke s rodinou. Na prípravu výdatnej a originálnej hubovej polievky budete potrebovať nasledujúce produkty:

Ingrediencie

• voda - 2 litre;
• medové huby - 350 g;
• jantárový syr - 2 ks;
• stredne veľké zemiaky - 6 ks;
• stredne veľká mrkva 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• rastlinný olej nerafinovaný na vyprážanie;
• korenie a soľ podľa vášho vkusu;
• zeleň.

V našom recepte sú huby huby nazbierané v lese, preto je vhodné ich vopred dôkladne očistiť a umyť. Potom je potrebné huby trochu povariť s cibuľou, a ak nezčernala, potom sa huby môžu jesť bez strachu. Táto akcia sa vykonáva, aby sa zabránilo otrave jedlom.

Ako variť hubovú polievku recept

Vopred uvarené huby dáme do hrnca a zalejeme vodou, potom položíme na sporák a necháme trochu povrieť (na fotke).

Po zovretí vody by ste mali pridať cibuľu, aby polievka mala príjemnú hubovú chuť. Zatiaľ čo sa pripravuje hubový vývar, je potrebné vyčistiť všetku zeleninu a dôkladne ju opláchnuť. Keď je všetka zelenina ošúpaná, mala by byť pekne nakrájaná. Musíte si vziať 3 zemiaky a nakrájať ich na 4 rovnaké časti a hodiť ich do vývaru na varenie. Zvyšok zemiakov nakrájajte na prúžky alebo kocky, cibuľu a papriku nakrájajte nadrobno a mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. IN tento moment nalejte malé množstvo rastlinného oleja do panvice a nechajte ho trochu zohriať, potom pridajte cibuľu, papriku a mrkvu a dobre opečte všetku zeleninu, kým nebude zlatohnedá (ako je znázornené na fotografii nižšie).

Po 20 minútach vyberte varené zemiaky z vývaru, rozdrvte ich vidličkou a pošlite ich späť do vývaru. Potom do panvice pošlite nakrájané surové zemiaky a varte 10 - 15 minút,

potom pridáme tavený syr. pre pohodlie ich možno vložiť do hlbokého taniera, rozpustiť v hubovom vývare a naliať do hrnca.

Potom pridajte predsmaženú zeleninu. Polievku necháme trochu prevrieť a pridáme bylinky a koreniny.

Lahodná a voňavá hubová polievka s hubami je pripravená k jedlu, dobrú chuť vám a vašej rodine!

Ak chcete uvariť veľký hrniec jedla z polkilogramového balenia čerstvých húb, uvarte si syrovú polievku s hubami, recept na tavený syr, ktorý je dosť lacný, pretože jednotlivé značky taveného syra sú veľmi lacné. Spravodlivo by sa malo povedať, že chuť polievky je z 80 percent závislá od chuti syra a továrenské prísady môžu ovplyvniť kvalitu hotového jedla tým najneočakávanejším spôsobom. Preto je lepšie vziať tvaroh s neutrálnou chuťou a dochutiť polievku obľúbeným korením. Ak chcete, aby mala polievka výraznú krémovú chuť, pridajte na konci varenia štvrť šálky 20% smotany. A ak chcete, aby polievka dopadla s chuťou údenín, vezmite pár plátkov slaniny, opečte ich, vložte do hrnca a na vyškvarenom tuku poduste zeleninu a huby. Dnes do polievky nepridám nič špeciálne. Iba syr, šampiňóny a zemiaky. Varím takú syrovú polievku bez mrkvy. Varím len s cibuľou a cesnakom. To posledné pridávam vždy do jedál z húb, pretože cesnak im dodáva jedinečnú chuť. Ale ak ste v pohode s cesnakom, môžete ho pokojne vylúčiť zo zoznamu produktov.

Video recept krok za krokom

• Čerstvé huby (šampiňóny, ošípané, hríby atď.) - 500 gramov,
• tavený syr - 400 gramov,
• Zemiaky - 200 gramov (2 kusy strednej veľkosti),
• Voda - 1 liter,
• Žiarovka - 1 veľká,
• Cesnak - 3 strúčiky,
• Olej na vyprážanie - 1,5 lyžice,
• Múka - 1/3 lyžičky
• Korenie (čierne korenie, paprika, talianske bylinky) - podľa chuti
• Soľ - podľa chuti

Ako uvariť polievku s hubami a taveným syrom

Príprava polievky nemôže byť jednoduchšia. Začnime zemiakmi. Dôkladne ho umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kocky. Do panvice nalejte liter vody. Zemiaky rozložíme, privedieme do varu, stiahneme oheň na tretinu a varíme pod pokrievkou.

Kým sa zemiaky varia, pripravte si hríby. Najprv si nadrobno nakrájame cibuľu a cesnak. Vložíme na panvicu pokvapkanú olejom. Používam dobrú zeleninu, môžete si vziať krémovú a ideálne - roztavenú. Cibuľa a cesnak by sa mali restovať na miernom ohni, kým nebudú priehľadné. Nemusíte ich vyprážať.

Za tento čas sa mi podarilo nasekať huby. Ak máte stredne veľké, nakrájajte na plátky, väčšie na štvrtiny. Vložte huby do panvice, zmiešajte s cibuľou a cesnakom a znova varte na miernom ohni, kým nebudú krémové.

Teraz môžete pridať múku. Samostatne, pár slov o múke. Prečo to pridávame? Potom bude polievka bez múky tekutá, aj keď do nej dáte dvojitú porciu syra. Niekoľko štipiek múky dodá polievke krémovú, jemnú textúru. Aby sa múka nerozpadla do hrudiek, musí sa naliať nie do panvice, ale na vyprážané huby a premiešať.

Naše zemiaky sú už uvarené. A musíte dať roztavený syr do panvice. Mám ju jemnučkú - jantárovú, takže sa v nej výborne rozptýli horúca voda(Polievku som dosť intenzívne miešala tri minúty). Ak je váš syr hustejší, musíte ho rozpustiť v samostatnej nádobe. Vložte do nej syr, zalejte vývarom z polievky a vareškou miešajte, kým nezískate homogénnu zmes bez hrudiek. Teraz sa môže naliať do hrnca s polievkou.

Polievku dochutíme soľou a korením. Určite vám odporúčam vyskúšať polievku, pretože v mojom prípade som vôbec nemusel pridávať soľ. Vzal som si nasledujúcu sadu korenín: Provensálske bylinky pre vôňu, papriku pre farbu a korenie pre pikantnosť a chuť. Pridala som aj tymián, ale dávam ho prakticky do všetkých polievok, pretože naozaj milujem tú „údenú“ chuť, ktorú dáva prvým chodom. Celkovo som pridal štipku.

Hubová hubová polievka s taveným syrom je jednoduchá na prípravu aj pre človeka, ktorý vareniu nerozumie. Pre jedlo nemusíte kupovať ťažko dostupné alebo drahé prísady. Zároveň má jemnú krémovú chuť, ktorú má väčšina ľudí rada. Kombinácia húb a smotany alebo syra vám umožňuje diverzifikovať obvyklú polievku, pridať korenie do prvého chodu.

Huby na varenie, môžete si vziať akékoľvek. Namiesto čerstvých húb použite mrazené. Nakladané nie sú najlepšou voľbou - sú príliš slané.

Akýkoľvek tavený syr zakúpený v obchode bude stačiť - s prísadami, bez nich, „Priateľstvo“. Mali by ste si vybrať so zameraním na svoje chuťové preferencie a prostriedky.

Ako uvariť hubovú polievku z čerstvých húb s roztaveným syrom.

Na prípravu polievky s hubami a roztaveným syrom budete potrebovať jednoduché prísady:

• huby - 0,4 kg;
• hotový akýkoľvek vývar alebo voda na vývar - 2 l;
• tavený syr - 3-4 kusy;
• zemiaky - 4 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1-2 hlavy;
• akékoľvek zelené;
• korenie;
• olej na vyprážanie.

Pomer tekutiny a množstva tvarohu závisí od toho, ako nasýtená a krémová by mala byť chuť syrového syra s hubami vyrobená.

Pre toto hubové jedlo môžete variť hlavnú zložku niekoľkými spôsobmi. Huby je potrebné umyť, nakrájať na kúsky a potom buď ihneď uvariť alebo predpražiť pred varením asi 5 minút na panvici.

Zelenina, ktorá sa používa na výrobu syrovej polievky s medovými hubami, je potrebné vyčistiť, umyť a nakrájať. Za týmto účelom nakrájajte zemiaky na kocky, nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu.

Nakrájané zemiaky pridajte do vývaru, v ktorom sú už uvarené huby, a varte asi 15 minút na strednom ohni.

V tomto čase pomocou masla alebo rastlinného oleja smažte cibuľu niekoľko minút, pridajte k nej mrkvu a držte na sporáku, kým sa neobjaví zlatý odtieň.

Keď sa cibuľa a mrkva dostatočne opražia, pridajú sa do vriacej vody a varia sa v hrnci aspoň 10 minút.

Kým nie sú všetky ingrediencie pripravené, musíte pripraviť tvaroh. Mali by byť jemne nasekané alebo, aby sa rýchlejšie rozpustili, rozdrviť na strúhadle. Aby sa roztavená textúra lepšie krájala, výrobok sa môže predbežne vložiť do mrazničky a nechať tam 20 minút.

Do polievky treba pridať strúhaný tvaroh, variť za stáleho miešania, kým sa úplne nerozpustí.

Vezmite si akúkoľvek zeleninu, ktorá sa vám páči: kôpor, koriander, petržlen. Dobre opláchnite, nakrájajte a pridajte do polievky spolu so soľou, korením a inými koreninami na konci varenia.

Syrová polievka s hubami je pripravená a môže sa podávať pri stole.

Krémová polievka z húb so syrom.

Výdatná krémová hubová polievka so syrom

Vhodný výber prvého chodu v zimný čas ročník je výdatná krémová polievka z húb. Na jeho prípravu potrebujete krém. Ak chcete polievku premeniť na krémovú konzistenciu, musíte použiť mixér.

Ingrediencie:

• huby - 300 g;
• zemiaky - 2 ks;
• cibuľa - 2 hlavy;
• tavený syr - 3-4 kusy;
• krém - 300 ml;
• soľ korenie.

Recept krok za krokom:

1. Ošúpte a opláchnite huby, pridajte vodu, priveďte do varu a varte asi 15 minút na strednom ohni.
2. Ošúpeme a nadrobno nakrájame zemiaky a cibuľu a pridáme do hrnca.
3. Keď sú zemiaky napoly uvarené, odstráňte polievku z ohňa a nechajte ju vychladnúť, aby nebola príliš horúca na použitie v mixéri.
4. Keď polievka trochu vychladne, pomocou mixéra rozdrvte misku do hladka.
5. Kým polievka chladne, nastrúhame syr. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, na uľahčenie tohto procesu môžete tvaroh vopred zmraziť.
6. Nalejte polievku späť do hrnca, dajte na strednú teplotu, pridajte strúhaný syr.
7. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
8. Po úplnom rozpustení syra prilejeme smotanu, povaríme asi 5 minút.
9. Odstráňte zo sporáka a nechajte lúhovať 10-15 minút.

Aby bolo podávanie jedla zaujímavejšie, mali by ste uvariť krutóny. Aby ste to dosiahli, chlieb sa musí nakrájať na kocky a ľahko vyprážať. Krekry môžete variť v rúre. Ak chcete, potrite krutóny cesnakom.

Ako uvariť hustú krémovú polievku s taveným syrom a hubami.

Lahodná hubová polievka môže nahradiť obvyklý kurací vývar alebo boršč, jej recept sa nebude zdať ťažký ani pre neskúsených kuchárov.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• huby - 0,5 kg;
• zemiaky - 4 ks;
• mrkva - 1 ks;
• Cibuľa- 1 hlava;
• tavený syr - 4 ks;
• zeleninový olej;
• Bobkový list;
• karafiát;
• korenie;
• zeleň.

Huby je potrebné povariť 15 minút, vytiahnuť z vody a nechať odtiecť. Zemiaky je možné nakrájať na prúžky a naliať 1,5 litra vody. Keď voda zovrie, zemiaky uvaríme do polovice. Ošúpajte cibuľu a mrkvu, umyte a nakrájajte na kocky, nie nevyhnutne malé, pretože. všetky ingrediencie budú mleté ​​v mixéri. Smažte zeleninu, v tejto dobe pridajte varené huby do zemiakov. Keď je zelenina z vyprážania dozlatista, vhoďte ju do panvice.

Polievku osolíme, pridáme korenie, klinčeky, bobkový list a iné korenie podľa želania. Varte na miernom ohni 15 minút, občas premiešajte. Syr nakrájame na kocky a hodíme do polievky, vytiahneme bobkový list. Varte, kým sa tavený syr neroztopí. Potom polievku rozmixujte na pyré pomocou mixéra.

V prípade potreby pridajte jemne nakrájanú zeleninu - cesnakové krutóny.

Hubová hubová polievka je podľa mnohých gurmánov najchutnejšia. Je zdravá, výživná a navyše má úžasnú vôňu.

Toto jedlo sa pripravuje pomerne ľahko. Potrebujete len všetky potrebné ingrediencie a trochu voľného času.

Hlavnou ingredienciou polievky sú samozrejme huby. Huby sa dajú použiť nielen čerstvé, ale aj sušené, solené a nakladané.

Najlepšie je použiť menšie huby, potom bude chuť príjemnejšia.

Hubová hubová polievka sa môže pripraviť na rôznych vývaroch: kuracie, mäsové, zeleninové. Do polievky môžete dať rôznu zeleninu (zemiaky, cibuľa, zeler, mrkva), obilniny (jačmeň, ryža), cestoviny a zeleninu. Aby to bolo ešte voňavejšie, môžete pridať bobkový list.

Ako uvariť hubovú polievku z húb - 15 odrôd

Klasický recept na hubovú polievku je veľmi jednoduchý. Je snáď najznámejší.

Ingrediencie:

• Medové huby - 300 g
• Zemiaky - 500 g
• Slnečnicový olej- 4-5 lyžice. lyžice
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Kyslá smotana - 2-3 lyžice. lyžice (podľa chuti)
• Zelení podľa chuti

varenie:

Pripravíme si huby: dôkladne ich umyjeme, vložíme do sitka, aby prebytočná voda odišla.

Naše huby (kocky alebo slamky) nakrájame nadrobno.

Postavili sme hrniec s vodou na malý oheň. Keď voda zovrie, osolíme ju a vsypeme do nej nakrájané huby. Nechajte variť 15 minút.

V tejto dobe nakrájajte zemiaky na kocky alebo prúžky, vhoďte ich do húb a varte 30 minút.

Pripravujeme smaženie. Za týmto účelom položte panvicu na oheň, nalejte trochu rastlinného oleja, nalejte cibuľu a mrkvu, nakrájané na malé kocky, nastrúhané na jemnom strúhadle. Smažte 5-10 minút, kým sa pečienka nestane zlatohnedou.

Do polievky pridáme praženicu. Soľ, korenie, pridajte bylinky podľa chuti. Nechajte polievku variť 10 minút.

Táto polievka sa môže podávať horúca aj chladená (v tomto prípade je najlepšie pridať trochu nasekanej zeleniny).

náš

Hubová polievka s hubami pomôže vytvoriť letnú náladu v dome aj v zime.

Ingrediencie:

• Medové huby - 400 g
• Zemiaky - 4 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Múka - 1 polievková lyžica. lyžička
• Mlieko - 50 ml
• Zeleninový olej
• Soľ, korenie

varenie:

Huby rozmrazte, vypustite z nich prebytočnú vodu.

Na sporák dáme panvicu s 1,5 litrom vody, pridáme trochu soli. Zemiaky nakrájajte na kocky a pošlite ich do varu. Múku nasypte na suchú panvicu, zohrejte ju na strednom ohni, kým nezíska príjemnú krémovú farbu. Aby sa múka nepripálila, neustále miešame.

Pripravujeme smaženie. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji 8-10 minút.

Výpek posielame na panvicu so zemiakmi.

Huby trochu opečte na panvici, potom ich pošlite na panvicu, pridajte korenie (bobkový list, korenie).

Múku rozriedime mliekom, dávame pozor, aby sa nám nerobili hrudky. Za stáleho miešania pomaly nalejte do hrnca.

Nechajte polievku variť 2 minúty, pridajte zeleninu, vypnite oheň.

Hotovú polievku nalejeme do misiek, podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Dobrú chuť!

Jemná krémová polievka s hubami poteší vašich hostí.

Ingrediencie:

• Sušené huby - 100 g
• Maslo - 50-100 g
• Hustá kyslá smotana - 1 šálka
• Múka - 2 lyžice. lyžice
• Pepper

varenie:

Dobre umyjeme, huby namočíme na 2-3 hodiny do studenej vody

Huby položíme na sporák a varíme 1,5 hodiny na miernom ohni, bez pridania soli, čím sa objem vody zvýši na 3 litre.

Soľ, korenie, pridajte maslo, varte ďalšiu pol hodinu.

Kyslú smotanu zmiešame s niekoľkými lyžicami polievkového vývaru, pridáme múku, dobre premiešame, vlejeme do polievky.

Polievku podávame s knedľou alebo rezancami.

Veľmi chutná, voňavá polievka s výraznou smotanovo-hubovou chuťou.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 500 g
• Medové huby - 200 g
• Mrkva - 150 g
• Cibuľa - 150 g
• Tavený syr - 200 g
• Pepper
• Zeleninový olej

varenie:

Huby zalejeme vodou a varíme 25-35 minút.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

Mrkvu a cibuľu opečte v rastlinnom oleji do zlatista.

Zemiaky nakrájame na kocky.

Pridajte zemiaky do vývaru, pridajte soľ a korenie, varte 5-10 minút.

Pridajte cibuľu a mrkvu, varte 3-5 minút.

Pridajte tavený syr, premiešajte, odstráňte z tepla.

Polievka je hotová! Nalejte do misiek, podávajte so zeleninou.

Tento recept na hubovú polievku je ideálny pre ľudí, ktorí majú pôst.

Ingrediencie:

• Mrazené huby - 150 g
• Zemiaky - 2 ks.
• Zeler - 1 stonka
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Voda - 1 l
• Vermicelli - 50 g
• Bobkový list - 2 ks.

varenie:

Polovicu húb dáme zovrieť na oheň.

Mrkvu a cibuľu nastrúhame, zeler nakrájame.

Jeden zemiak prekrojte na polovicu, druhý nakrájajte na kocky. Zemiaky nakrájané na dve časti posielame na varené huby.

Nastrúhanú cibuľu, mrkvu a zeler dusíme na panvici za stáleho miešania tri minúty. Pridajte zvyšné huby a tushm ďalšie dve minúty.

Zeleninovú zmes posielame do vývaru, pridáme bobkový list.

Vhoďte na kocky nakrájané zemiaky.

Hotové zemiaky, ktoré prekrojíme na polovicu vyberieme z polievky a roztlačíme na kašu.

Tri minúty pred pripravenosťou pridajte vermicelli, zemiakovú kašu a soľ. Polievka je hotová!

jednoduché a rýchly recept lahodná hubová polievka.

Ingrediencie:

• Voda - 2 l
• Zemiaky - 6 ks
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 kus
• Medové huby - 100 g
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
• Kuracie stehná - 3 ks

varenie:

Huby rozmrazíme, nastrúhame cibuľu a mrkvu, zemiaky nakrájame na kocky.

Kuracie stehná nakrájame, vložíme do hrnca s vodou, zapálime. Keď voda vrie, znížte oheň a udržiavajte vo vriacom stave 10-15 minút.

Panvicu s rastlinným olejom dáme na zahriatie, opražíme na nej cibuľu a mrkvu do zlatista. Pridajte huby, premiešajte, smažte 3 minúty

Opečenú zmes pridáme do polievky. Soľ, korenie, pridajte korenie podľa chuti. Premiešame a polievku uvaríme do mäkka.

Dobrú chuť!

Do polievky môžete pridať lístky bazalky. To dodá jedlu jedinečnú chuť a ozdobí ho.

Nezvyčajné a veľmi chutný recept, ktorá osloví gurmánov.

Ingrediencie:

• Pstruh - 500
• Mrkva - 2 ks
• Maslo - 20 g
• Cibuľa - 2 ks
• Zemiaky - 3 ks
• Medové huby - 100 g
• Proso - 70 g
• Voda - 2,5 l
• Kyslá smotana - 60 g
• Citrónová šťava
• Dill
• zelená Cibuľa
• bobkový list
• Citrón
• Čierne korenie

varenie:

Mrkvu a cibuľu nakrájame, opražíme v kotlíku na masle.

Zemiaky nakrájame, pridáme do kotla.

Pridajte rybiu hlavu, proso a bobkový list a všetko zalejte horúcou vodou.

Rybu nakrájame, polejeme citrónovou šťavou.

Do polievky pridáme huby, podľa chuti osolíme, privedieme do varu.

Do polievky pridáme pstruha, pridáme kôpor. Prinášame to do pripravenosti.

Chlieb opečieme. Potrieme kôprom zelená Cibuľa a soľ. Zmiešajte zeleninu s kyslou smotanou, namažte na chlieb.

Nalejte polievku do misy, korenie podľa chuti.

Pridajte krutóny a kyslú smotanu.

Dobrú chuť!

Ingrediencie:

• Medové huby - 0,5 kg
• Voda - 2-2,5 l
• Rezance - 0,5 lyžice
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.

varenie:

Huby umyjeme a nakrájame.

Huby varte 20 minút po varení na strednom ohni.

V tejto dobe smažte jemne nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu na masle do zlatista. Na záver pridáme pretlačenú paradajku, po oparení a odstránení šupky. Pod pokrievkou trochu podusíme.

Do vriaceho vývaru s hubami pridáme osmažené a rezance.

Varíme až do pripravenosti. Pridajte bylinky a bobkový list.

Dobrú chuť!

Ingrediencie:

• Zemiaky - 2 ks
• Šampiňóny - 300 g
• Mrkva - 1 ks.
• Proso - 3 lyžice. l.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zeleninový olej
• Zeleň
• Korenie, soľ

varenie:

Cibuľu a mrkvu očistíme. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu na pásiky.

Na oheň dáme hrniec s vodou tak, aby zovrela.

Na panvici smažte cibuľu a mrkvu 2 minúty.

Huby nakrájame. Pridajte ich do panvice s cibuľou a mrkvou. Smažte 5 minút.

Keď voda vrie, hodíme do panvice huby a zeleninu, proso. Varíme 20 minút.

Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do polievky. Varte ďalších 20 minút.

Polievka je hotová, dobrú chuť!

Kyslá smotana je skvelým doplnkom k hubovej polievke.

Táto šialene lahodná, výdatná a sýta polievka príjemne prekvapí vás aj vašu rodinu.

Ingrediencie:

• Medové huby - 400 g
• Mleté kuracie mäso - 400 g
• Zemiaky - 2-3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Tavený syr - 400 g
• Suché biele víno - 100 ml
• Bobkový list - 2 ks.
• Soľ, korenie, mleté muškátový oriešok
• petržlen

varenie:

Medové huby nalejte vodou (2 l), priveďte do varu, znížte teplotu a varte 25-30 minút.

Cibuľu, cesnak a mrkvu očistíme, nakrájame. Na panvici zohrejeme rastlinný olej a opražíme zeleninu.

Pridajte mleté ​​​​kuracie mäso do zeleniny, zľahka opečte.

Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, pridáme k hubám. Po 15 minútach tam pošleme obsah panvice.

Do polievky pridajte syr.

Pridajte víno, priveďte do varu a znížte teplotu.

Podľa chuti pridajte do polievky bobkový list, soľ, korenie a muškátový oriešok. Prikryjeme pokrievkou, varíme ďalších 5 minút.

Pri podávaní posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Poteší jemná a voňavá polievkovo-pyré.

Ingrediencie:

• Medové huby - 300 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Voda - 2 polievkové lyžice
• Zemiaky - 1 ks.
• Krém - 1 polievková lyžica
• Maslo - 1 lyžička
• Soľ korenie
• Zeleň
• Bobkový list - 1 ks.

varenie:

Zemiaky nakrájame a uvaríme v osolenej vode.

Nakrájajte huby a cibuľu, smažte v rastlinnom oleji.

Zemiaky, huby a cibuľu zmiešame a rozšľaháme v mixéri.

Pridáme smotanu, zapálime a privedieme do varu.

Podávame s krekrami.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na obľúbenú hubovú polievku každého.

Ingrediencie:

• Zelená cibuľa - 4 perá
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• bobkový list
• Maslo - 2 lyžice. l.
• Sušené huby - 50 g
• Veľké zemiaky - 2 ks.
• Perlový jačmeň - 0,5 lyžice.

varenie:

Jačmeň umyjeme. V hrnci prevarte vodu, navrch položte cedník s jačmeňom, prikryte pokrievkou. Znížte oheň na stredný. Varte v pare 30 minút.

Umyte huby a pridajte do hrnca. Varte 2 polievkové lyžice vody, nalejte huby a nechajte 15 minút. Potom huby hodíme do cedníka nakrájaného na pásiky. Hubový nálev prefiltrujeme.

Nálev z húb privedieme do varu, pridáme jačmeň, varíme 20 minút.

Zemiaky, cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky.

Pridajte zemiaky do polievky a varte 10 minút.

Na panvici s hubami opečte cibuľu a mrkvu, pridajte do polievky. Varíme 5 minút.

Nalejte polievku do misiek a pridajte zelenú cibuľu.

Dobrú chuť!

Neobvyklý recept na hubovú polievku s hubami. Prekvapte seba a svojich hostí.

Ingrediencie:

• Medové huby - 200 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Zeler - 50 g
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Mlieko - 2 polievkové lyžice.

varenie:

Huby umyjeme, nadrobno nakrájame a dusíme na oleji 20 minút.

Cibuľu, mrkvu a zeler nakrájame nadrobno, smažíme na rastlinnom oleji 5 minút.

Zemiaky nakrájame na kocky.

Pridajte huby a zemiaky do vriaceho mlieka, varte 10 minút. Potom pridajte zeleninu a varte ďalších 5 minút.

Polievka je hotová, dobrú chuť!

Ingrediencie:

• Medové huby - 300 g
• Pohánka - 2-3 lyžice. l.
• Cibuľa - 1 ks.
• Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
• Zeleň

varenie:

Huby nakrájame nadrobno, varíme 30 minút.

Pridáme pohánku, kolieska cibule, soľ, varíme do mäkka.

Polievku naplníme kyslou smotanou, podávame.

Pri podávaní ozdobte zeleňou.

Dobrú chuť!

Ingrediencie:

• Hovädzí vývar - 1,2 l
• Varené huby - 100 g
• Zemiaky - 1 ks.
• Koreň zeleru
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Ovsené vločky - 2 lyžice. l.

varenie:

Koreň zeleru nakrájajte na prúžky, opečte v rastlinnom oleji, vhoďte do vriaceho vývaru.

Zemiaky nakrájame na kocky ovsené vločky, do vývaru pridáme uvarené huby.

Zemiaky a obilniny uvaríme do mäkka.

Podávame so zeleňou.

Dobrú chuť!

Polievka s hubami a syrom je vždy voňavá a chutná. Oceňovaný je najmä tavený syr, vďaka ktorému je polievka bohatá a hustá a zahaľuje ju do krémovej chuti. Syry môžu byť použité rôznymi spôsobmi: s a bez prísad, drahé a obyčajné, napríklad "Priateľstvo" alebo "Orbit". Dobre sa topia vo vývare a cena je celkom rozumná.

Ponúkame 3 recepty na hubovú hubovú polievku s prídavkom syra, ktorá určite spestrí váš rodinný jedálniček a prinesie na slávnostnú hostinu vlastnú chuť.

Z minimálneho množstva produktov môže každá žena v domácnosti pripraviť výdatné a voňavé prvé jedlo - polievku s hubami a taveným syrom. V receptúre sa syry odoberajú v množstve 1 ks. na 1 liter vývaru. Aby ste však získali bohatšiu krémovú chuť, môžete si vziať 2 syry na 1 liter.

• 500 g čerstvých húb;
• 2 litre hubového vývaru;
• 4 tavené syry;
• 5 zemiakových hľúz;
• 2 hlavy cibule;
• 1 mrkva;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• petržlen alebo kôpor;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Čerstvá hubová polievka so syrom sa pripravuje podľa nižšie uvedeného receptu krok za krokom.

Pred použitím syra po dobu 20 minút. vložíme do mrazničky, aby sa uľahčilo strúhanie.

Huby sa čistia, umyjú a varia 15 minút. vo vriacej vode pri strednom ohni.

Zelenina sa ošúpe, umyje a potom naseká: zemiaky sa nakrájajú na kocky, cibuľa sa jemne naseká, mrkva sa rozotrie na strúhadle.

Zemiaky sa umiestnia do vývaru na huby a varia sa do polovice varenia na miernom ohni.

Na panvici si na oleji opražíme cibuľku 3 minúty, pridáme mrkvu a restujeme do zlatista.

Pridajte do polievky a nechajte variť 10 minút.

Pridajte soľ, korenie podľa chuti a strúhaný syr, premiešajte a varte, kým sa syr úplne neroztopí, nechajte stáť 5-7 minút. na vypnutom sporáku.

Pri podávaní sa na každý tanier pridá štipka nasekanej zeleniny.

Hustá krémová polievka s hubami a taveným syrom

Varená pyré polievka s hubami a roztaveným syrom sa ukáže ako hustá, jemná, s rafinovanou krémovou chuťou a vôňou. Takéto jedlo nahradí monotónny boršč a rôzne jednoduché polievky ktoré sú pripravené pre rodinu. Toto jedlo sa vám a vašej domácnosti bude zdať skutočným majstrovským dielom.

• 500 g medových húb;
• 1,5 litra vody;
• 3-4 tavené syry;
• 4 hľuzy zemiakov;
• 1 mrkva a cibuľa;
• 3-4 st. l. zeleninový olej;
• 1 ks. bobkový list a klinčeky;
• Zelení kôpru a petržlenu.

Hubová polievka s hubami a taveným syrom by sa mala pripravovať postupne.

1. Huby po predčistení povaríme vo vriacej osolenej vode 15 minút, dáme na sito a necháme dobre odkvapkať.
2. V smaltovanom hrnci prevarte 1,5 litra vody, vložte zemiaky nakrájané na prúžky a varte do polovice varenia, pridajte huby.
3. Zeleninu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.
4. Smažte v rastlinnom oleji do zlatista, pridajte do polievky.
5. Varte 15 min. na miernom ohni osolíme, pridáme všetky koreniny a koreniny, premiešame.
6. Varte 3-5 minút, vyberte a zlikvidujte bobkový list.
7. Syr nakrájajte na malé kocky, ponorte do vriacej polievky a varte, kým sa úplne nerozpustí.
8. Polievku rozdrvte ponorným mixérom, znova priveďte do varu a odstavte zo sporáka.
9. Pridajte nasekané bylinky a nechajte 10 minút postáť.
10. Podávame s opečenými krutónmi potretými cesnakom a bylinkami.

Polievku z pyré je možné pripraviť aj so sušenými hubami, ktoré jedlu dodajú ešte jasnejšiu hubovú chuť. Predtým sa však na 10-12 hodín namočia do vody alebo mlieka.

Výdatná krémová hubová polievka so syrom

Krémová hubová polievka so syrom je výborným prvým chodom, ktorý doplní výdatný obed či večeru. Jeho úžasná harmonická chuť poteší každého bez výnimky a okrem toho spestrí bežný jedálny lístok a dokonale zaženie hlad v domácnosti.