Kedy môžem dať ríbezle bábätkám. Čierne ríbezle pre deti. Vitamíny pre deti: brusnice

krása

Červené a čierne bobule na strapcoch kríkov sú skutočnou špajzou užitočných látok. Preto sotva existuje letný obyvateľ, ktorý by na svojom mieste nezasadil aspoň niekoľko rastlín. Len čo ríbezľa začne dozrievať, šikovné gazdinky sa ňou snažia nielen nakŕmiť dosýta všetkých členov rodiny, ale aj urobiť si zásoby na zimu.

Svetlé korálky, samozrejme, priťahujú deti. s radosťou si ich ťahajú do úst, to je len ... Áno, áno, nie každému sa to páči. Nemám rád malú kosť v červenej farbe, nie každý rozumie chuti čiernej. Mamičky sa obávajú alergií, ktoré môžu ríbezle spôsobiť. Ale prvá otázka je, v akom veku ho môžete bezpečne dať dieťaťu.

Výhody ríbezlí

Čierna ríbezľa extrémne bohaté na vitamín C (200 mg na 100 g). Okrem toho obsahuje vitamíny B (3, 5, 6), A, P, K a E, ako aj minerály draslík (350 mg), horčík, fosfor, draslík, sodík (v priemere 30 mg) a železo. (1,3 mg). Celý tento arzenál sa aktívne podieľa na komplexnom metabolizme, vďaka čomu:

zvyšuje imunitu a odolnosť tela voči infekciám;
toxíny sú aktívnejšie odstránené;
telo sa rýchlejšie zotavuje po chorobe;
zlepšuje sa regenerácia tkaniva (hojenie škrabancov a odrenín);
zabrániť rozvoju kardiovaskulárnych ochorení.

Červená má podobné zloženie a rovnaké užitočné vlastnosti, ale je lepší ako vitamín A (33 mg) a horší ako vitamín C (25 mg). Kompozícia obsahuje kyselinu jablčnú a jantárovú, karotén a pektín.

Najužitočnejšie je bobule z kríka. Čerstvé ríbezle by sa mali zjesť do 5-10 minút po vybratí. Mnoho užitočných vlastností sa zachová aj po zmrazení, takže celé plody sa môžu zbierať na zimu. Po tepelnej úprave už nebude vitamín C, ale ostatné a mikroprvky ostanú čiastočne zachované.

Kedy môžete dať svojmu dieťaťu ríbezle?

Čierne bobule sú považované za alergénne pre vysoký obsah prírodných farbív. Ak je dieťa náchylné na alergie, potom je lepšie odložiť známosť až do jedného roka. Červená a biela sú menej alergénne.

Hlavnými prejavmi alergie budú najčastejšie kožné reakcie vo forme vyrážok, svrbenia, červených škvŕn. Možné: bolesť hlavy, kýchanie, nádcha, slzenie, laryngeálny edém, črevné ťažkosti, vracanie. Dieťaťu treba podať veľa tekutín, aktívne uhlie a antihistaminikum, ktoré vám lekár predpíše po aplikácii.

V dňoch zavedenia prvých doplnkových príkrmov nepodávajte ďalšie nové príkrmy. Pozorujte reakciu tela 2-3 dni. Ak je všetko v poriadku, postupne sa môže množstvo zvýšiť na 40-50 g. Iné ovocné / bobuľové pyré by sa nemali podávať. Vo veku 1 roka môže mať dieťa už 100 g, vo veku 3 - 150, 3 - 6 - až 200 g.

Ako dať ríbezle dieťaťu?

Ríbezle má pomerne hustú a elastickú šupku, preto sa môže podávať celá, až keď sa dieťa naučilo papať. Do tejto doby je lepšie opracovať - rozdrviť alebo rozdrviť.

Nenechajte sa uniesť cukrom, ak dieťa nechce jesť kyslé čerstvé bobule. Pridajte ich do mliečnych výrobkov, tvarohu, mlieka, kefíru, jogurtu. Je dobré s nimi variť šaláty, ochutené smotanou na detskú výživu.

Domáci tvaroh pre trojročné dieťa z 50 g tvarohu a 2 lyžičiek ríbezlí:

tvaroh potrieme 10 g nízkotučnej kyslej smotany a 1 lyžičkou medu;
dáme na tanier, navrch posypeme nasekanými orechmi (4 polovice vlašského orecha, alebo 5 ks kešu / lieskovcov).

Pripravte si ovocné nápoje, čerstvé šťavy (nezabudnite riediť vodou), varte z nich kompóty. Pre staršie deti ho môžete použiť na výrobu želé, želé a peny.

Ako urobiť morse. Rozdrvte bobule, vypustite šťavu a vložte ju na chladné miesto. Koláč zalejte vriacou vodou a priveďte do varu v smaltovanej panvici (hliník nie je vhodný). Necháme vychladnúť, precedíme. Prilejeme šťavu a podľa chuti osladíme.

Kissel. Nalejte 5 polievkových lyžíc. lyžice ríbezlí 300 ml vriacej vody. Varte na miernom ohni 10 minút.V tomto čase nalejte 1 polievkovú lyžičku. lyžica zemiakového alebo kukuričného škrobu 150 ml vody, dobre premiešajte. Zachyťte bobule a tenkým prúdom za stáleho miešania nalejte škrobovú zmes. Po uvarení vypnite.

Kedy meškať s doplnkovými potravinami z bobúľ

Niektoré choroby sú kontraindikáciou používania ríbezlí. Tie obsahujú:

dysmetabolická nefropatia;
zápal žalúdka;
potravinové alergie.

Pri niektorých ochoreniach tráviaceho systému sa môže podávať až po tepelnej úprave alebo pomletí.

Tu, priateľky, našiel som dobrú poznámku - zdieľam s vami))))

Čučoriedky (od 6 mesiacov). Obsahuje veľa vitamínu E, draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, vitamíny C, P, PP. Zlepšuje zrakovú ostrosť, upravuje trávenie, odvar zo sušených bobúľ je výborným liekom na hnačku. Dajte dieťaťu čučoriedky pretreté cez sitko. Ak dieťatku pyré v čistej forme nechutilo, môžete ho trochu osladiť. Čerstvé bobuľové pyré môžete pridať aj do jogurtu alebo kaše.

Čučoriedky (od 6 mesiacov). Hlavným zdrojom kyseliny listovej a tiež vitamínu C je karotén. Táto bobuľa podporuje sekréciu žalúdočnej šťavy, má protizápalové, choleretické, diuretické účinky, chráni pred rádionuklidmi. Plody čučoriedok sú výnimočné aj tým, že vyhladzujú všetky alergické reakcie a zmierňujú podráždenie pokožky.

Malina (od 7 mesiacov). Dokonale uhasí smäd, stimuluje chuť do jedla a činnosť čriev, zabraňuje anémii. Kyselina salicylová obsiahnutá v malinách pôsobí antibakteriálne a antipyreticky. Dajte svojmu dieťatku maliny pretreté cez sitko alebo mu takéto pyré pridajte do cereálií a dezertov. A malinový čaj je nepostrádateľný pri nádche, bolestiach hrdla, akejkoľvek horúčke – pomáha zmierniť horúčku.

Blackberry (od 7 mesiacov). Zdroj glukózy, fruktózy, vitamínov A a C, karoténu a organických kyselín. Toto bobule zvyšuje imunitu a stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy, pomáha liečiť kašeľ, hojiť ďasná. Veľmi účinný pri liečbe stomatitídy.

Ríbezle (od 7 mesiacov). Obsahuje veľa vitamínu C (ešte viac ako v citróne!), Vitamíny A a PP. Ďalej obsahuje vápnik, draslík, horčík a ďalšie stopové prvky. Ríbezľa posilňuje imunitný systém, pomáha pri bolestiach hrdla či žalúdka, zväčšených mandliach, zlepšuje chuť do jedla. Červené a čierne ríbezle sú veľmi potrebné pre deti trpiace anémiou.

Sladká čerešňa (od 1 roka). Obsahuje vitamíny C, P a vitamíny skupiny B. Tieto voňavé bobule pomáhajú znižovať zrážanlivosť krvi, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, pomáhajú pri bolestiach žalúdka. Višne navyše obsahujú látku, ktorá stimuluje očistu organizmu od kyseliny močovej, preto sa odporúčajú bábätkám, ktoré majú problémy s močovými cestami.

čerešňa (od 9 mesiacov). Bohatý na vitamín C, karotén, minerálne soli (draslík, fosfor, železo), obsahuje aj jód. Tieto prvky zohrávajú dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek. Čerešňa zlepšuje činnosť centrálneho nervového systému, aktivuje činnosť žalúdka, obličiek a pečene, zmierňuje opuchy, pomáha regulovať metabolizmus, posilňuje kapiláry. Šťava z týchto bobúľ sa používa ako expektorans pri bronchitíde.

Pozor! Uistite sa, že ste odstránili kôstky predtým, ako dieťaťu dáte čerešne alebo čerešne.

Moruša (od 9 mesiacov). Obsahuje glukózu, sacharózu, fruktózu, kyselinu jablčnú a vlákninu. Plody priaznivo ovplyvňujú krvotvorbu, zlepšujú látkovú premenu, majú mierny laxatívny účinok, možno ich použiť ako expektorans, antiseptický, protizápalový prostriedok. Moruša je dobrá na prevenciu a liečbu gastrointestinálnych ochorení. Tieto bobule sú tiež užitočné pre nervový systém, urýchľujú proces zotavenia z prechladnutia a zlepšujú činnosť srdca.

Jablká (od 5 mesiacov). Tieto plody majú priaznivý vplyv na tráviaci systém dieťaťa. Kyselina jablčná v nich obsiahnutá stimuluje tvorbu tráviacich enzýmov a oxid kremičitý posilňuje kosti drobca. Pozor! Jablká ošúpte tesne pred podaním bábätku – na vzduchu strácajú veľa vitamínu C. Ak ide o ovocie z vlastnej záhrady, ktoré nie je ošetrené chemikáliami, šupku neodstraňujte – je ich veľa užitočné látky v ňom.

Slivky (od 10 mesiacov). Bohaté na vlákninu, ktorá zlepšuje činnosť čriev, obsahujú aj fosfor a horčík, ktoré pôsobia na nervovú sústavu drobcov. Slivky majú mierny čistiaci účinok a dobre uspokojujú hlad. Pre dieťa trpiace zápchou dajte kompót zo sušených sliviek a sliviek. Pozor! Slivky nevarte s kôstkami – obsahujú škodlivú kyselinu kyanovodíkovú.

Egreš (od 7 mesiacov). Obsahuje organické kyseliny, pektín, soli draslíka, sodíka, vápnika, horčíka, medi, železa, vitamíny C, A, P a PP. Egreše dobre čistia črevá, odstraňujú toxické zlúčeniny, posilňujú steny ciev, pomáhajú pri chudokrvnosti.

Hrozno (od 1,5 roka). Zdroj cukru, horčíka, železa a draslíka, vitamínov skupiny B a vitamínu C. Priaznivo pôsobí na funkcie nervového a pohybového aparátu, zlepšuje stav pokožky, ďasien a vlasov. Hrozno sa v malom množstve odporúča pri hnačke a pálení záhy.
Pozor! Niekedy hrozno zvyšuje fermentačné procesy v črevách. Ak sa dieťa často sťažuje na bolesť brucha, je lepšie mu tieto bobule nedávať.

Vodný melón (od 18 mesiacov). Dokonale uhasí smäd, keďže pozostáva z 93% vody, zároveň dopĺňa nedostatok minerálnych solí, ktoré telo dieťaťa stráca potom. Vodové melóny sú bohaté na horčík, dôležitý prvok pre nervový systém dieťaťa. Ak chcete skontrolovať, či je melón zrelý, klepnite naň - mali by ste počuť tupý zvuk, akoby pod šupkou bola prázdnota.

Pozor! Nedávajte bábätku vodné melóny, ktoré sa objavili na trhu ako prvé – skoré bobule obsahujú veľa dusičnanov a môžu spôsobiť vážne poškodenie zdravia. Počkajte na hlavnú sezónu.

"Vezmem si jednu bobuľu, pozriem sa na druhú, zbadám tretiu," pamätajte, bolo povedané v jednej slávnej karikatúre pre deti? Áno, čím viac bobúľ, tým lepšie. Bolo by však pekné pochopiť výhody a poškodenia bobúľ pre deti. Učenie.

V lete sa rodičia vždy snažia kŕmiť svoje deti sezónnymi bobuľami, aby deti „získali“ vitamíny na celý nasledujúci rok. Táto túžba je pochopiteľná, ale musia existovať hranice. Napríklad, od akého veku je možné dávať bobuľové ovocie dieťaťu alebo aké bobule je možné podávať ročnému dieťaťu.

Koniec koncov, je dôležité, aby vitamíny obsiahnuté v bobuliach mali prospech pre deti a neviedli k takým následkom ako jedlo alebo napríklad.

Prečítajte si viac o tom, aké sezónne bobule môžu byť užitočné pre drobky, ako si vybrať to najlepšie z nich a uložiť ich na zimu.

Vitamíny pre deti: prospešné vlastnosti bobúľ

Ríbezle vo výžive detí

Čierne ríbezle sú zásobárňou vitamínov a mikroelementov: vitamín C, draslík a železo, kyselina listová. Ríbezle sa môžu používať v detskej výžive ako samostatný dezert, pridávajú sa do džemov a želé, kompótov a ovocných nápojov.

Čierne, červené a biele ríbezle je možné zbierať na zimu vo forme „živého“ strúhaného džemu - skladuje sa v chladničke. Zdravé bobule môžu byť zmrazené alebo sušené v rúre alebo na čerstvom vzduchu.
Čierne ríbezle sú vo výžive detí nenahraditeľné, pretože obsahujú organické kyseliny a stopové prvky dôležité pre krv a srdce.

Mimo sezóny môžete použiť mrazené alebo sušené bobule, prípadne strúhanú ríbezľovú penu s cukrom.

Jahody v detskej výžive

Jahody sú nielen chutnou maškrtou, ale vďaka obsahu karoténu (áno, karotén sa nenachádza len v mrkve!) sú aj prostriedkom na posilnenie zraku. Jahody sú bohaté na organické kyseliny, vitamíny pre deti a stopové prvky. Pamätajte však na vysokú alergénnosť bobúľ - jahody sa zavádzajú do stravy detí nie skôr ako rok a postupne.

Vitamíny pre deti: brusnice

Brusnice sú bohaté na vápnik, vitamín C a organické kyseliny. Toto bobule je účinné v boji proti choroboplodným zárodkom a pomáha pri poruchách trávenia. Brusnicová šťava sa odporúča pri ochoreniach močového ústrojenstva, pretože pôsobí mierne protizápalovo a dezinfekčne.

Maliny v detskej výžive

Malina má mnoho terapeutických účinkov: antipyretikum, proti nachladnutiu, potenie. Maliny sa neodporúčajú pri chorobách žalúdka a čriev, ako aj pri potravinových alergiách.

Jahody, čučoriedky a maliny skladujte v chladničke v špeciálnej nádobe na ovocie. Ak v chladničke nie je žiadna priehradka, vložte bobule do vzduchotesnej nádoby. Černice skladujte v nádobe bez veka.

granátové jablko v detskej výžive

Granátové jablko, ktoré sa tiež považuje za bobule, obsahuje vitamíny, organické kyseliny a triesloviny. Jeho šťava stimuluje chuť do jedla a má fixačný účinok. Nedávajte ho preto deťom so zápchou alebo nadváhou. Opatrnosť je potrebná, keď deti s potravinovými alergiami konzumujú granátové jablko.

Kompót pre dieťa

Bobule sú užitočné a chutné nielen čerstvé, ale aj ako súčasť kompótu. Aby v nápoji zostali vitamíny pre deti, nevarte ho dlhšie ako 5 minút. A opatrne so sladením, cukru môžete použiť celkom dosť!

Bobule v detskej výžive: vyberte si to najlepšie!

Ak na vašom webe nie je možné zbierať bobule - nezáleží na tom. Na trhoch a v obchodoch nájdete veľký sortiment bobúľ. Stačí si ich starostlivo vybrať:

Vyberte suché, pevné, nedeformované bobule bez škvŕn, plesní alebo vlhkosti.
Jahody ani čučoriedky so zeleným sudom nekupujte a černice s červeným sú zlé bobule.
Pri nákupe mrazených bobúľ pretrepte vrecko. Kvalitný výrobok by mal byť drobivý. Ak sa v balení nahmatá jedna hrudka, odmietnite nákup - bobule už boli rozmrazené a znovu zmrazené.

Aké bobule možno dať ročnému dieťaťu

Otázka - „aký druh bobúľ možno dať ročnému dieťaťu“ sa stáva obzvlášť relevantnou, keď príde leto. Naozaj je ťažké nenechať sa zlákať a neponúknuť drobky chutné a zdravé.

Musíme si však uvedomiť, že tráviaci systém u detí v tomto veku je stále citlivý a bobule obsahujú vlákninu a pektíny, ktoré stimulujú črevnú motilitu. Bobule sú tiež bohaté na organické ovocné kyseliny, ktoré aktivujú trávenie. S nadbytkom bobúľ je to plné.

Lesné plody sú veľmi užitočné pre naše telo a ešte viac pre deti. Pretože rastú v prírodných podmienkach: v horských dutinách, v lesných húštinách a na slnečných pasienkoch. To umožňuje, aby „sladké klenoty lesa a záhrad“ obsahovali minimum škodlivých látok, ktorými sa vypestované ovocie a zelenina pestované v skleníkoch, záhradách a na farmách nemôžu pochváliť.

Napriek užitočnosti bobúľ majú niektoré z nich schopnosť spôsobiť alergické reakcie u detí, takže mnohí rodičia sú zmätení otázkou: kedy je najbezpečnejšie začať oboznamovať dieťa s černicami alebo ríbezľami? Hlavnou podmienkou správneho kŕmenia bobuľami nie je ponáhľať sa a vydať sa na „cestu jahôd a ríbezlí“ až po šiestich mesiacoch veku dieťaťa.

Prvé bobuľové doplnkové potraviny - vo forme zemiakovej kaše - môže matka dať dieťaťu potom, čo sa žalúdok dieťaťa už celkom dobre naučil, ako absorbovať ovocie a obilniny. Až potom môžete prejsť na také užitočné a na účinné látky bohaté produkty, ako sú ríbezle alebo maliny.

Aké bobule môže ročné dieťa?

Ríbezle (červené a čierne)

jahody

Zároveň je potrebné sledovať, či má bábätko miernu kožnú vyrážku a iné prejavy potravinovej alergie. Nezavádzajte do detskej výživy niekoľko bobúľ naraz, robte to postupne - raz za mesiac - jednu odrodu. V opačnom prípade, keď sa objaví vyrážka na alergénoch, bude ťažké zistiť, ktoré bobule spôsobujú takúto reakciu u dieťaťa.

Kedy môžete dať bobule dieťaťu?

Každé nové bobule sa zavádza do detskej výživy, ako každý nový produkt, v malých dávkach s postupným zvyšovaním dávky. Pre dieťa do roka stačí na prvýkrát pol lyžičky bobuľového pyré. Po piatich až šiestich dňoch by objem doplnkových potravín z bobúľ mal postupne rásť na normu stanovenú v tomto veku (40 g). Zároveň musí mať matka na pamäti, že ak dnes dala dieťaťu bobule, potom je lepšie odložiť ovocné pyré na zajtra.

Niektorí rodičia sa neponáhľajú s doplnkovými potravinami z bobúľ a zavádzajú ich až vtedy, keď má dieťa už jeden rok. V tomto prípade sa prvá porcia bobuľového pyré rovná jednej čajovej lyžičke. Ak dieťa nemalo niekoľko dní žiadne problémy s alergiou na bobule, potom sa denná norma „megavitamínovej výživy“ postupne zvyšuje na 100 g.

Do veku troch rokov by sa objem bobúľ v strave dieťaťa mal zvýšiť na 150 g denne a vo veku šiestich rokov môže detská "malinová" porcia vážiť 200 g.

Pyré z bobúľ - najbezpečnejšia forma doplnkových potravín

Mnohé bobule obsahujú semená a hustú šupku, takže ak sa dieťa ešte nenaučilo dôkladne žuť jedlo, môže sa ľahko udusiť celým bobuľom alebo jeho zložkami. Homogénne pyré je najbezpečnejšia forma bobuľového dezertu do troch rokov, kým nevyrastú všetky mliečne zuby. Aby ste sa vyhli nepríjemným incidentom so zavádzaním bobuľových plodov do detskej výživy, snažte sa dieťaťu dlhšie nedávať celé ríbezle alebo brusnice.

Aké potraviny možno kombinovať s bobuľami?

Najoptimálnejšou zložkou pre jedlá z bobúľ je tvaroh s ľahkou jemnou štruktúrou, ako aj jogurt, kefír a bežné mlieko.

Pre staršie dieťa je vhodné pripraviť ovocný šalát s prídavkom bobúľ a dochutiť ho nízkotučnou smotanou alebo hustým jogurtom.

Cukor sa tradične pridáva do kyslých nápojov z brusníc a ríbezlí, ale treba mať na pamäti, že je užitočnejšie zvyknúť dieťa na prirodzenú chuť bobúľ, ktoré ešte obsahujú vlastné organické cukry. A ak si dieťa od detstva zvykne na nadmernú sladkosť v jedlách z bobúľ, potom si v budúcnosti nebude môcť vychutnať prirodzenú chuť šťavnatých jahôd alebo čučoriedok.

Ak sa vám podarilo úspešne zaviesť bobule do detskej stravy, nezabudnite na niekoľko dôležitých pravidiel, ktoré pomôžu zlepšiť zdravie vášho dieťaťa:

Pripravte jedlá s bobuľami tesne predtým, ako ich dáte svojmu dieťaťu

Je lepšie neskladovať hotové dezerty z čerstvých bobúľ dlhú dobu, dokonca ani v chladničke. Bobuľové pyré na detskú výživu nepripravujte vopred, pretože aj päť až desať minút po varení je hladina vitamínu C v takejto miske výrazne znížená kyslíkom.

Ak ste už svoje dieťa kŕmili bobuľovým pyré, no nedojedlo, je lepšie ho neskladovať nabudúce, ale uvariť ho čerstvé, inak môžete bábätku spôsobiť tráviace problémy.

Čím dlhšie sú bobule skladované, tým menej užitočných látok obsahujú.

Skúste použiť na detskú výživu čerstvé bobule, len nazbierané a dôkladne umyté, pretože majú najvyššiu nutričnú hodnotu. Dlhodobé skladovanie v chladničke znižuje užitočnosť bobúľ a mierne zhnité plody sú úplne nebezpečné pre vyvíjajúci sa tráviaci systém tela dieťaťa.

Antonina Feneva
špeciálne pre danú stránku

Dnes nájdete vyše sto odrôd čiernych, červených a bielych ríbezlí. Všetky tieto bobule majú sladkú a kyslú chuť a bohatú arómu. Napriek vysokému obsahu vitamínov a minerálov môžu vyvolať alergickú reakciu alebo tráviace ťažkosti. Preto je dôležité správne zaviesť tento produkt do stravy dieťaťa. V článku sa dozvieme, v akom veku možno dať ríbezle dieťaťu.

Čierna ríbezľa

Čierna ríbezľa obsahuje vysoký obsah vitamínov skupiny B, vitamíny A, K, E a C. Okrem toho zloženie obsahuje horčík a fosfor, zinok a železo, meď a pektíny, éterické oleje a organické kyseliny. Tento produkt posilňuje imunitu, odstraňuje škodlivé látky a prečisťuje organizmus. Čerstvá šťava z bobúľ alebo čaj s listami ríbezlí je účinným riešením počas prechladnutia.

Táto bobuľa pomáha pri liečbe chorôb tráviaceho systému a močového mechúra, obličiek a pečene, srdca a ciev. Pri pravidelnej konzumácii takýchto bobúľ sa zvyšuje mozgová aktivita a zraková ostrosť. Odvary z listov tejto rastliny pomôžu deťom pri ochoreniach kože a dýchacích ciest. Čistia telo, zvyšujú tonus, pomáhajú bojovať proti depresii a stresu.

Prvýkrát možno čiernu ríbezľu dať dieťaťu po ôsmich až deviatich mesiacoch, ak drobci nemajú potravinovú alergiu na iné potraviny. Za týmto účelom pripravte pyré z jedného alebo dvoch bobúľ. Ak má dieťa alergické reakcie na akékoľvek produkty, neponáhľajte sa zaviesť tieto bobule do stravy. Odložte to na 1,5-2 roky.

Kompót, ovocný nápoj alebo želé z čiernych ríbezlí sa deťom podáva najskôr po roku. V tomto prípade musí byť nápoj najskôr zriedený vodou. Najprv na polovicu a potom postupne znižujte podiel vody a zvyšujte koncentráciu šťavy. Toto bobule je silný alergén, preto pozorne sledujte blaho dieťaťa. Čo robiť, ak je dieťa alergické na čierne ríbezle, viď.

Morse, šťava a kompót z čiernych ríbezlí, ako aj samotné bobule, by sa nemali podávať deťom s vredmi a gastritídou, s vysokou kyslosťou žalúdka. Použitie čiernych ríbezlí je zakázané v prípade trombózy, hepatitídy, tromboflebitídy a neodporúča sa pri poruchách zrážanlivosti krvi.

biele ríbezle

Biele bobule sú bohaté na vitamíny B, vitamín P, E a A. Patrí sem horčík a sodík, fosfor a draslík, pektín. Biele ríbezle obsahujú menej kyseliny askorbovej ako čierne, ale nájdete tu vyšší obsah draslíka a železa. Okrem toho takéto bobule neobsahujú farbivá, ktoré môžu vyvolať vážne alergie.

Kvôli zníženému riziku alergickej reakcie môžu tento druh bobúľ bezpečne konzumovať aj deti do jedného roka. Práve túto odrodu je najlepšie predstaviť najskôr v ôsmom mesiaci. Nezabudnite sledovať reakcie detí! Pre dieťa mladšie ako jeden rok je norma ríbezľového pyré 50 gramov. U ročného bábätka sa porcia postupne zvyšuje až na sto gramov.

Biela ríbezľa odstraňuje soli ťažkých kovov a prečisťuje organizmus. Priaznivo ovplyvňuje činnosť srdca a elasticitu ciev, zlepšuje zloženie krvi, zvyšuje ostrosť zraku a urýchľuje metabolizmus, posilňuje imunitu. Ale toto bobule by sa nemalo jesť s vredmi, gastritídou a vysokou kyslosťou žalúdka.

Červené rebierka

Tento druh bobúľ posilní imunitný systém a odstráni škodlivé baktérie, prečistí telo od toxínov a škodlivých látok. Zloženie červených ríbezlí zahŕňa zvýšené množstvo vitamínov B a kyseliny askorbovej, železa a selénu, draslíka a karoténu. Je zaujímavé, že aj mrazené bobule si zachovávajú maximum užitočných látok.

Čerstvé bobule pomáhajú pri anémii a nedostatku hmotnosti. Červená ríbezľa zlepšuje činnosť srdca a zrak, urýchľuje zotavenie z prechladnutia a podieľa sa na tvorbe kostného tkaniva. Prípravok obnovuje normálnu bakteriálnu flóru a normalizuje stolicu ak. A ríbezľová šťava zvyšuje chuť do jedla, odstraňuje opuchy a nevoľnosť.

Toto bobule sa neodporúča podávať deťom skôr ako po deviatich mesiacoch, pretože aj tu existuje možnosť, že dieťa bude alergické na ríbezle. Začnite s porciou 30-40 ml alebo gramov a postupne zvyšujte na 50. Po roku môžete dieťaťu podávať ríbezle v objeme 100 gramov.

Prípravok sa nesmie podávať pri vredoch a vysokej kyslosti žalúdka, pri nezrážanlivosti krvi a precitlivenosti zubnej skloviny, pri hepatitíde. Dozvedeli sme sa, či je možné kŕmiť dieťa ríbezľami v závislosti od druhu a odrody bobúľ. Teraz sa pozrime na všeobecné odporúčania pre doplnkové potraviny.

Pravidlá pre zavádzanie ríbezlí do doplnkových potravín

Odporúča sa zaviesť príkrmy s ríbezľami po ôsmich mesiacoch za predpokladu, že dieťa nemá sklony k alergiám. Je lepšie začať s bielymi bobuľami, pretože sú najmenej alergénne. Dajte strúhanke pyré a sledujte reakciu. Ak nie sú žiadne negatívne dôsledky, dieťa môže niekedy dostať toto bobule, ale dodržujte normu a neprekrmujte!

Vyberajte čerstvé, veľké a suché plody bez škvŕn, plesní, prasklín a iných nedostatkov. Bobule by mali mať správny okrúhly tvar a najlepšie na konári, potom si dlhšie udržia čerstvosť. Ríbezle môžete skladovať v chladničke dva týždne, pri izbovej teplote - nie dlhšie ako päť dní.

Ovocie so semenami nedávajte malým deťom, inak môže spôsobiť poruchy trávenia a stolice. Pred použitím nezabudnite bobule opláchnuť a roztriediť! Ľahko pripravíte rôzne dezerty, múčniky, zemiakovú kašu, kompót alebo akýkoľvek druh ríbezľového želé.

Recepty s ríbezľami pre deti

Detská ovsená kaša

Ovsené vločky - 1 šálka;
Ríbezle ľubovoľné -100 gramov
Mlieko - 3 šálky;
Džem, med alebo mleté vlašské orechy - 1 polievková lyžica;
Vanilín a škorica podľa chuti.

Do vriaceho mlieka nasypeme ovsené vločky, premiešame. Jemne posypte škoricou a vanilkou, premiešajte a jednu minútu povarte na miernom ohni za stáleho miešania. Ríbezle opláchneme, poukladáme a pridáme džem, orechy alebo med.

Mliečne ovsené vločky sú pre dieťa tým najlepším riešením na raňajky. Tento recept diverzifikuje stravu detí starších ako dva alebo tri roky, urobí zvyčajné jedlo originálne a chutné.

Ríbezľový kompót pre bábätká

Voda - 1 sklo;
Cukor - 30 gramov;
Akékoľvek ríbezle - 150 gramov.

Pridajte cukor do vody a priveďte do varu. Ríbezle dôkladne opláchneme a roztriedime, zbavíme stopky a vložíme do vody. Zmes povarte tri minúty, ochlaďte a preceďte. Takýto kompót si zachováva vitamínovú hodnotu bobúľ aj po tepelnej úprave.

Cookie

Múka - 1,5 šálky;
Čierne ríbezle - 1 šálka;
Maslo - 1 balenie;
Mleté orechy - 80 g;
práškový cukor - 100 g;
Škrob - 40 g.

Maslo by sa malo mierne roztopiť a zmäknúť. Zmiešame s práškovým cukrom a vyšľaháme do krémova. Pokračujte v šľahaní a pridajte ríbezle. Potom vložíme orechy, preosiatu múku, škrob, suroviny zmiešame a vymiesime cesto. Cesto vyvaľkáme na klobásu s priemerom asi štyri centimetre a zabalíme do potravinovej fólie. Vložte do chladničky na pol hodiny.

Po vychladnutí odstráňte fóliu, cesto nakrájajte na kolieska a pečte v rúre pri 200 stupňoch desať minút. Výsledkom sú svetlé sušienky s originálnou farbou, vôňami a chuťou. Deťom sa to určite bude páčiť!

Krupicový dezert

Mlieko - 1⁄2 šálky;
Krupica - 3 tabuľky. lyžice
Strúhanka - 3 tabuľky. lyžice;
Červené ríbezle - 300 gramov;
Voda - 3 tabuľky. lyžice;
Škrob - 3 tabuľky. lyžice;
Pomarančová čerstvo vylisovaná šťava - 2 tabuľky. lyžice;
Cukor a soľ podľa chuti.

Mlieko priveďte do varu, pridajte trochu cukru a soli, potom jemne tenkým prúdom nalejte krupicu. Varte dve minúty za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky. Potom hmotu ochlaďte. Zo zmesi tvarujeme guľky alebo knedle, obalíme v strúhanke a smažíme do zlatista.

Opláchnite bobule a odstráňte stopky, vložte do samostatnej nádoby. Nalejte pomarančový džús a vodu, priveďte do varu, ochlaďte a preceďte. Škrob rozriedime vo vode a pridáme k ríbezľovo-pomarančovej hmote. Opäť priveďte do varu a ochlaďte. Guľôčky nalejte výsledným sirupom. Výsledkom je originálny a veľmi uspokojivý pokrm, ktorý v prípade potreby pomôže dieťaťu získať chýbajúcu váhu.

studený džem

Biele ríbezle - 1 kg;
Cukor - 1,8 kg;
Pomaranče - 2 kusy.

Porazte bobule mixérom a zmiešajte s cukrom. Pomaranče zomelieme spolu so kôrou a zmiešame s ríbezľami. Výsledná zmes sa naleje do sterilizovaných pohárov a uzatvorí sa. Stane sa vynikajúcou pochúťkou pre chladné obdobie, ktoré zahreje a posilní imunitný systém. Pokrm sa zároveň pripraví jednoducho a rýchlo, na rozdiel od klasického džemu.