Pečen krompir v lupini v pečici na kocke. Slasten pečen krompir v lupini v pečici Krompir v lupini v pečici s skorjico


Ena najstarejših in okusnih jedi, pripravljena po različnih receptih, ostaja priljubljena še danes. Pečen krompir v lupini je preprosta, vsestranska jed, ki je dostopna vsakomur. Lahko ga spečete v vročem pepelu ognja, v mikrovalovni pečici ali pečici. Mlade in temeljito oprane se uživajo neposredno z olupkom, lahko pa jih tudi olupimo.
Tako pripravljen krompir je primeren tako za praznično mizo kot za otroško hrano, dietne in turistične menije. Postrežemo ga na primer kot prilogo k mesu, lahko ga postrežemo bodisi kot popolnoma samostojno jed s svežo ali konzervirano zelenjavo in zelišči. Lahko se uporablja tudi kot glavna sestavina solat. Na primer, lahko enostavno pripravite.

Ko neolupljen krompir spečemo v pečici in ne le skuhamo, se ohrani koristne lastnosti. Poleg tega ne razpade, kot se zgodi pri kuhanju, in ga je mogoče enostavno rezati. In kako okusna je zlato rjava skorja pečene zelenjave! Težko se je upreti skušnjavi, da bi vsaj poskusili!


Recept zahteva najmanj izdelkov in truda. Kljub temu mnogi menijo, da je najboljša, jed pa je okusna, zadovoljiva in lepa. Vsak odrasel in celo otrok lahko v pečici speče cele krompirjeve lupine.

Pomembno! Bolje je vzeti zelenjavo s svojega vrta. Če pa ga kupujete v trgovini, ga kupite opranega, da boste videli vse napake. Gomolji morajo biti gladki s svetlo in tanko lupino, brez poškodb. V vsakem primeru je potrebno dobro izpirati.

Sestavine:

  • opran krompir;
  • sol;
  • Črni poper;
  • rastlinsko olje (sončnično ali oljčno).

Za posodo potrebujete pekač s folijo ali toplotno odporno posodo.

Priprava:
Če je krompir velik, ga po dolžini razdelimo na pol in s prerezano stranjo navzdol položimo na pekač. Na lupini zelenjave odrežemo morebitne nepravilnosti. Če položimo cele gomolje, jih med kuhanjem obrnemo, da porjavijo z vseh strani.

Na dno pekača nalijemo malo vode, približno 0,5 cm, solimo in popramo.

Nato s čopičem za peko vsak krompir namažite z rastlinskim oljem.


Vir - https://youtu.be/zfcQ_GRjY-c

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Vklopite lahko način "pica", če je na voljo. Postavimo v pečico in segrejemo na 230 stopinj. Čas kuhanja 45-50 minut.

Jed je pripravljena, ko zelenjava porjavi, postane mehka in dišeča, voda pa izhlapi. Ob serviranju lahko potresemo s suhim česnom ali svežimi zelišči. To prilogo obožujejo odrasli in otroci. Odlično se poda k ribam in mesu.

Pečen krompir v plinski pečici s česnom in maslom

Recept, v katerem bo imel končni krompir posebno aromo in priokus, bo všeč ljubiteljem pikantnosti, vendar ga zmehča olje.

Sestavine:

  • krompir 8 kosov;
  • 4 stroki česna;
  • rastlinsko olje;
  • Provansalska zelišča;
  • morska sol;
  • maslo.

Priprava:

Izberemo gomolje enake velikosti, jih temeljito operemo s krtačo in prekuhamo. Nato krompir ohladite.

V tem času narežemo stroke česna na rezine. Na dno toplotno odporne posode nalijte rastlinsko olje in položite sesekljan česen.

Vzemite nekoliko ohlajeno zelenjavo in z žlico potlačite gomolj.

Nasvet! To naredimo previdno, da krompir ne razpoka preveč. Le rahlo naj se zlomi.

Tesno skupaj jih položimo v pekač.

Po vrhu potresemo provansalska zelišča in morska sol. Na vrh vsakega krompirja položite kos masla in dodajte malo rastlinskega olja.


Vir - https://youtu.be/JtgY3kvKldA

Postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj. Kuhajte do zlato rjave barve, približno 15-20 minut. Končni krompir položite na lepo posodo in potresite s svežimi zelišči (koper in zelena čebula).

Kako v pečici speči krompirjevo skorjo z zlato rjavo skorjo

Pogosto je za jed pomembno, da ni le okusna, ampak tudi da izgleda privlačno. In kaj je lahko bolj okusnega kot zlato rjava in okusna skorja? Tega ne more doseči vsaka gospodinja. Upam, da vam bo ta recept pomagal!

Potrebovali bomo:

  • krompir;
  • rastlinsko olje;
  • 30 g masla;
  • vejice timijana;
  • nekaj strokov česna;
  • sol.

Priprava:

Ponev postavimo na ogenj. V vrelo slano vodo stresemo olupljen krompir. Kuhamo le 5-7 minut, nato odlijemo vodo in zelenjavo prestavimo v skledo.

Skrivnost! Ko se ohladi, lahko naredite plitke reze, najprej v eno smer, nato v drugo. Dobiti bi morali navzkrižne zareze. To ni samo zaradi lepote, ampak tudi za povečanje površine bodoče hrustljave skorje.

Pripravljen krompir položimo v model, pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik za 1 uro.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Ko je krompir 1 uro v zamrzovalniku, ga damo nazaj v ponev, mu dodamo stopljeno maslo in zalijemo z rastlinskim ali oljčnim oljem v toliko, da je dno posode popolnoma prekrito.

Dodamo še vejice timijana, stroke česna (malo pritisnemo na stroke), sol, začimbe (po želji). Mešajte, dokler ni vsaka stran premazana z oljem.


Vir - https://youtu.be/J4Hjyfl2kHs

Zložimo nazaj v model. Posodo postavimo v ogreto pečico. Peče se 30-40 minut, morda celo uro. Vse je odvisno od velikosti gomoljev. V tem času ga morate vsaj enkrat obrniti na drugo stran. Odstranite odvečno olje iz končnega krompirja s papirnato brisačo.

Tako pečena zelenjava ima zelo hrustljavo skorjo, drobljivo in nežno znotraj. Za dolgo časa? ja Toda rezultat je vreden tega.

K temu krompirju se bodo vedno prilegle gobe. Poskusite ga skuhati sami po mojem receptu. Okus je neprimerljiv.

Recept za krompirjevo jakno s sirom v foliji

Ta jed se izkaže za zelo mehko in prijetnega okusa. Uporaba različnih vrst sirov lahko ta recept popestri.
Vsekakor razvajajte svoje najdražje.

Sestavine:

  • velik krompir (približno enake velikosti);
  • 30 g masla;
  • 150 g sira;
  • folijo.

Priprava:

Krompir operemo in vsakega posebej zavijemo v folijo. Postavite na pekač v pečico za 1,5 ure na 180 stopinj.

Končano zelenjavo zarežite naravnost v folijo po dolžini, vendar ne do konca. Previdno, z brisačo (da se ne opečete), rahlo odprite. S čajno žličko zmehčamo in premešamo kašo.

Dodamo maslo in drobno nariban sir. Dodamo sol in ponovno premešamo. Če gostje še niso prišli, krompir zavijemo v folijo in postavimo v izklopljeno pečico.


Vir - https://youtu.be/g0YAyGx6fNk

zanimivo! Za to jed lahko pripravite nadev. Na primer od rakove palice(3 kosi) in kuhana jajca (2 kosi). Jajce in palčke drobno sesekljamo in premešamo.

Začinimo s soljo in kislo smetano. Pri serviranju solato položimo na sredino krompirja, na pire krompir. Lahko eksperimentirate z drugimi nadevi in ​​poskusite nekaj svojega.

Koliko časa traja pečenje krompirjeve ovojnice v pečici?

Čas pečenja krompirjeve ovojnice v pečici je odvisen od velikosti gomoljev in temperature pečenja. Bolje je, da vzamemo gomolje enake velikosti in jih med kuhanjem obrnemo, da porjavijo z vseh strani.

Povprečje surova zelenjava pečemo 40-60 minut pri temperaturi 180-200 stopinj, odvisno od dodatnih zmogljivosti pečice. V vsakem primeru bo zlato rjava skorja pokazala pripravljenost. Lahko preverite s prebadanjem z vilicami ali nožem.

Svež mlad krompir, predhodno kuhan, in majhni gomolji se kuhajo veliko hitreje: 20-30 minut.

Koristi, škoda in vsebnost kalorij v pečenem krompirju v jakni

Prav zelenjava, pečena v ovoju, je bogata s kalijem, fosforjem, magnezijem in kalcijem. Poleg tega vsebuje pomembne mikroelemente, kot so cink, železo, baker in vitamine. Krompir je zelo hranljiv izdelek. Znano je, da en povprečen gomolj vsebuje približno 110 kcal. Ni čudno, da se imenuje drugi kruh. Omejitev uživanja izdelka ljudem s prekomerno telesno težo, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da ga pečete.

V nobenem primeru ne uživajte starega krompirja z zeleno lupino ali kalčki. Škodljiva snov solanin, ki jo vsebuje, lahko povzroči hudo zastrupitev. Ljudje z boleznimi naj previdno uporabljajo pečeno zelenjavo. prebavila in diabetes.

Krompir v lupini, polnjen s sirom in česnom

Krompir se odlično poda k številnim živilom. Malo verjetno je, da lahko sir pokvari pečeno zelenjavo. Poskusite in se prepričajte sami.

Sestavine:

  • 8 srednje velikih krompirjev;
  • 120 g prekajenega sira;
  • kup zelene čebule;
  • 1 strok česna;
  • 25 g masla;
  • 2 žlici. žlice olivnega olja;
  • sol
  • poper (neobvezno).

Priprava:

Krompir operemo s krtačko, osušimo z brisačo in z vilicami prebodemo lupine z vseh strani. Na vročino odporen model obložimo s peki papirjem in razporedimo zelenjavo. Pokapljamo ga z olivnim oljem in solimo.

Pečemo 50-60 minut pri temperaturi 200 stopinj s konvekcijo (ali 220 stopinj brez konvekcije). Popečen krompir vzamemo ven.

Pripravite aromatično olje. Režemo zelena čebula. Česna ne lupimo, ampak ga razpolovimo.

V ponev vlijemo 1 žlico olivnega olja in dodamo maslo. Dodajte vso čebulo in česen. Med stalnim mešanjem kuhajte 3-4 minute. Čebula bo postala mehkejša in spremenila barvo.

Sir narežemo na kocke. Lahko bi ga podrgnili, vendar bi bilo tako boljšega okusa. Poskusi.

Na krompirju naredite križni rez. Rahlo pritisnite na gomolje, da se rezi rahlo odprejo.

Dodamo 2 žlički aromatičnega olja in napolnimo s sirom.


Vir - https://youtu.be/027bd_ugaeQ

Vrnite zelenjavo v pekač. Razporedite preostali sir. Namažite aromatično olje. Pripravite 10 minut pri temperaturi 200 stopinj (brez konvekcije).

Pečen krompir v lupini z zaseko

Imate malo časa za kuhanje? Brez žene? Želite skuhati nekaj okusnega in posebnega? Greste ven, pa dežuje? Potem je ta jed tisto, kar potrebujete!

Sestavine:

  • srednje velik krompir;
  • salo;
  • česen (približno 10 strokov);
  • sol;
  • poper.

Priprava:

Zelenjavo temeljito operemo in po dolžini prerežemo na pol. Salo narežemo na kvadratke. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine.

Krompirjeve rezine s prerezano stranjo navzgor položite v ponev in posolite. Na vsako položimo rezino zaseke in česen ter pokrijemo z drugo polovico.

Na opombo!Če kuhamo na ognju, uporabimo folijo. Toda v pečici - lahko vzamete zobotrebce. Krompir prebodemo z zobotrebci, tako da držimo polovice skupaj.

Mast v pečici zavre, vsa maščoba pa bo odtekla na dno. To pomeni, da se zelenjava ne bo zažgala. Da pa bo na vrhu videti lepa in da bi jo radi jedli, na vsako kapnite 3 kapljice rastlinskega olja, posolite in popoprajte.

Zgornji del pekača tesno pokrijte s folijo in ga odprite 10 minut, preden se krompir zapeče. Pečemo na 200 stopinjah 30 minut.


Vir - https://youtu.be/4pkKDVH3eVM

Končano jed preložimo na krožnik in uživamo v okusu.

Mlad pečen krompir v pečici v lupini

To je morda najpreprostejši recept za pečenje krompirjeve jakne. Toda jed ima posebno aromo, okus poletja in otroštva.

Sestavine:

  • mladi krompir;
  • rastlinsko olje;
  • česen;
  • sol;
  • poper;
  • piment;
  • zelenje.

Priprava:

Zelenjavo operemo in osušimo s kuhinjsko krpo. Zelenje drobno sesekljajte.

Majhne gomolje prebodemo z zobotrebcem na več mestih, da med kuhanjem ne počijo. Srednje velik ali velik krompir razrežite na pol ali na 4 kose.

Narezano zelenjavo dajte v skledo. Potresemo z zelišči, dodamo začimbe, rastlinsko olje in dobro premešamo.

Pekač obložite s peki papirjem in nanj položite krompir. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, da se pečejo.


Vir - https://youtu.be/LSMszn8Yiwc

Na končano jed stisnite česen. Potresemo jo s koprom in postrežemo s svežo zelenjavo na lepem krožniku.

In še zadnji video recept za okusne krompirjeve lupine v pečici. Sama sem si ga zapomnila in priporočam tudi vam.


Kaj je lažjega toplega obroka kot pečen krompir? In kljub množici receptov za gurmanske jedi se zatečemo k njej, da se spomnimo romantičnih večerov ob ognju, ko smo, opečeni, jedli dimljen, počrnel krompir. Vrnite se v ta srečni čas in naj vam moji recepti pomagajo pri tem. Naj navadnim jedem dodajo piko na i, presenetijo in razveselijo vas in vaše najdražje.

Obstajajo jedi iz krompirja, ki ne zahtevajo veliko časa za pripravo, vendar se izkažejo zelo okusne in zdrave. Sem sodi pečen krompir v pečici. Klasične recepte lahko dopolnite s poljubnimi sestavinami in vsak dan pripravite novo jed.

Klasičen recept Primerno za peko majhnih in srednje velikih gomoljev.

  • 10 krompirjev;
  • 100 ml olivnega olja;
  • sol, sesekljan timijan in mleti črni poper po okusu.

Faze kuhanja.

  1. Neolupljen krompir temeljito operemo s trdo gobo in na 2-3 mestih prebodemo z vilicami.
  2. Olje, sol in začimbe zmešamo.
  3. Gomolje zalijemo z oljno mešanico in pustimo 20 minut.
  4. Pečico segrejemo na 200°C.
  5. Krompir položimo na pekač in pečemo približno 35 minut (stremimo k videzu zlatorjave skorje).

Ta način priprave krompirja je uporaben, ko potrebujete hiter prigrizek ali pogostitev nepričakovanih gostov.

Sestavine:

  • 10 srednjih gomoljev krompirja;
  • 50 ml rastlinskega olja;
  • 5 g mletega rožmarina;
  • sol po okusu.

Tehnologija kuhanja.

  1. Krompir z lupinami temeljito operemo.
  2. V skledo vlijemo olje in tu dodamo rožmarin.
  3. Vsak gomolj potopimo v začinjeno olje in takoj zavijemo v folijo.
  4. Krompir v foliji pečemo v pečici 50 minut pri 200°C.
  5. Pripravljen olupljen krompir pred uporabo solimo.

S to metodo kuhanja krompir absorbira maščobo in okus masti, zato se izkaže za sočnega, aromatičnega in zelo zadovoljivega.

Zahtevani izdelki:

  • 10 gomoljev krompirja;
  • 100 g masti z mesno plastjo;
  • 40 ml rastlinskega olja;
  • 3 g soli;
  • 2 g mešanice mlete paprike.

Recept po korakih.

  1. Krompir olupimo, narežemo na velike rezine in kuhamo 7 minut.
  2. Salo se razreže na srednje rezine.
  3. Ohlajen krompir nanizamo na nabodala izmenično s koščki zaseke.
  4. Vse skupaj posolimo, potresemo z mešanico paprik in za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 190°C.

Krompir, pečen s piščancem

Med kuhanjem ta jed oddaja aromo, ki se ji ni mogoče upreti. Krompir dobi okusno zlato rjavo skorjo, piščanec pa postane zelo sočen.

Seznam živil:

  • 1 majhen piščanec;
  • 5 velikih krompirjev;
  • 1 čebula;
  • 3 stroki česna;
  • 60 g majoneze;
  • 10 ml sončničnega olja;
  • sol in mleti poper po okusu.

Koraki kuhanja.

  1. Piščanca narežemo, velike dele narežemo na manjše kose.
  2. Čebulo narežemo na pol obroče, česen zdrobimo s stiskalnico za česen. Vse skupaj dodamo k piščancu.
  3. Krompir narežemo na rezine in dodamo ostalim sestavinam.
  4. Pripravljene izdelke solimo, popramo in pomešamo z majonezo.
  5. Piščanca in krompir položite na pekač, namaščen z malo olja, in pecite 50 minut pri 190°C.

Pečen drobtin krompir - osnovni recept

Načelo kuhanja te jedi je enako: krompir, pečen v foliji, je polnjen z različnimi sestavinami. Kot polnilo bo primerna katera koli hrana, ki je na voljo v hladilniku.

Boste potrebovali:

  • 4 večji gomolji krompirja;
  • 100 g masla;
  • 100 g trdega sira;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • 20 g svežega kopra;
  • sol.

Faze kuhanja.

  1. Neolupljen krompir operemo, osušimo s prtičkom, premažemo z oljem in zavijemo v 3 plasti folije.
  2. Pripravljene gomolje pečemo pri 200°C eno uro ali malo več, če je krompir zelo velik.
  3. Krompirjev ovoj, pečen v pečici, se mora ohladiti, nato pa ga do polovice razgrnite in upognite robove folije.
  4. Na vsakem gomolju naredimo prerez in polovice krompirja odpremo.
  5. Vročo kašo premešamo z vilicami in takoj dodamo maslo in sol.
  6. Vsebino vsake polovice ponovno premešamo, potresemo z naribanim sirom in koprom.
  7. Nato lahko dodate žlico poljubnega nadeva: klobase, ocvrte s čebulo, morske sadeže v limonin sok, šampinjoni s kislo smetano, soljene rdeče ribe in drugi.

Polnjene z gobami

V tem receptu lahko uporabite absolutno vse sveže, zamrznjene ali vložene gobe.

spojina:

  • 8 srednje velikih krompirjev;
  • 0,5 kg svežih šampinjonov;
  • 1 čebula;
  • 1 strok česna;
  • 30 g moke;
  • 250 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • 100 g sira;
  • mešanica provansalskih zelišč, sol, črni poper po okusu;
  • sončnično olje.

Faze kuhanja.

  1. Pekač namažemo z oljem in potresemo s soljo.
  2. Krompir v olupku operemo, osušimo, prav tako namažemo z oljem, posolimo, zložimo na pekač in pečemo 50 minut pri 180°C.
  3. Naredite nadev. Čebulo drobno nasekljamo in zlato prepražimo na olju. Dodamo narezane šampinjone in kuhamo še toliko časa, da tekočina popolnoma izpari.
  4. V ponev stresemo moko, dodamo sesekljan česen in med mešanjem pražimo še minuto.
  5. Prilijemo smetano in zavremo.
  6. Nadev začinimo z zelišči, soljo, poprom in pustimo na ognju nekaj minut.
  7. Pripravljenemu krompirju odrežite vrh in z žlico izdolbite pulpo, pri čemer pustite le majhno plast blizu kože.
  8. Ocvrte gobe zmešamo z dvema žlicama krompirjeve kaše.
  9. Nadevan krompir potresemo z naribanim sirom in pečemo 15 minut na 200°C.

S česnom

Če ne želite kuhati iz velika količina sestavin, vam bo pomagal ta recept za aromatičen in zadovoljiv krompir.

Boste potrebovali:

  • 6 kosov velik krompir;
  • 3 stroki česna;
  • 50 ml olivnega olja;
  • sol in paprika po okusu.

Recept.

  1. Olupljen krompir narežemo na enake kroge debeline 5 mm.
  2. Model premažemo z oljem, zložimo krompir, solimo, potresemo s papriko in sesekljanim česnom ter premešamo.
  3. Jed pečemo do zlato rjave barve (približno 30 minut) na 190°C.

Pečen krompir v pečici z mletim mesom

To je univerzalna jed za vsak dan, ki ne zahteva dodatne priloge.

Seznam živil:

  • 1 kg krompirja;
  • 500 g mletega piščanca;
  • 2 čebuli;
  • 60 g kisle smetane in majoneze;
  • sončnično olje;
  • sol, začimbe po okusu.

Način kuhanja.

  1. Krompir narežemo na majhne rezine, položimo v globok krožnik in pomešamo z majonezo in kislo smetano.
  2. Na olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Dodamo mleto meso, sol, začimbe in med občasnim mešanjem kuhamo še 20 minut.
  3. Pekač napolnimo s polovico rezin krompirja. Na vrh položite mleto meso s čebulo in nato spet krompir.
  4. Jed kuhamo približno 50 minut na 200°C.

Rdeč, dišeč krompir iz pečice postrežemo z zelenjavnimi prilogami ali kot samostojno jed.

1. korak: pripravite krompir.

Zelenjavo je treba najprej oprati, in ker jo bomo pekli neposredno v olupku, je treba to storiti zelo previdno in s pomočjo ščetke očistiti vse, tudi najmanjša zrnca peska, še posebej pri neravnih krompirjih. Po pranju zelenjavo osušimo z brisačami, še bolje pa je, da pustimo nekaj časa, da se krompir bolje posuši. Po pripravi in ​​sušenju z navadnimi vilicami preluknjajte lupine zelenjave.

2. korak: spečemo krompir.



Pečico nastavite na predgretje 200 stopinj. Medtem pa krompir položite na toplotno odporen pekač, ga namažite z rastlinskim oljem in po vrhu potresite srednje mleto sol, zahvaljujoč temu se bo koža na zelenjavi izsušila in postala bolj hrustljava. Pripravljen krompir položite na pekač, da se peče do konca, to je za 1-1,5 ure, odvisno od velikosti gomoljev. Končni krompir je znotraj mehak in drobljiv, zunaj pa hrustljav in suh.

3. korak: krompir, pečen v ovoju, postrežemo v pečici.



Krompir, pečen v olupku v pečici, lahko postrežemo takoj, ko vzamemo pekač iz pečice. Postrezite ga s kislo smetano, zelišči, različnimi omakami in solatami, pa tudi samo z rastlinskim oljem, sami pa veste, kako okusen je lahko pečen krompir in s čim ga je najbolje jesti. Jejte torej za svoje zdravje.
Dober tek!

Uporabite vse začimbe, ki se vam zdijo primerne, da bo vaš krompir bolj dišeč in okusnejši.

Za peko je najbolje uporabiti sorte sladkega krompirja, ki se izkažejo za neverjetno okusne.

Zelo okusno se izkaže tudi, če krompir pečete v soli. To storite tako, da preprosto še moker krompir povaljate v mešanici pšenična moka in grobo sol ter pečemo v pečici, dokler ni popolnoma kuhan.

Vsaka gospodinja vsak dan išče okusno kosilo. zanimiv recept, zdravo in enostavno za pripravo. Izbira je tako široka, da kar odpre oči. Toda v večini primerov je potrebnih veliko dragih sestavin, zato se ženske ukvarjajo z vprašanjem: "Kaj okusnega kuhati, da bo zadovoljivo, ekonomično in nenavadno?"

Rada bi pripravila jed iz izdelkov, ki so vsak dan v hladilniku. predlagam okusni recepti iz krompirja, ki se skuha v pečici. Takšna hrana je zdrava, ker ni ocvrta, temveč pečena.

Tunika z lupino

Sestavine

Obroki: 5

  • krompir 10 kosov
  • rastlinsko olje 2 žlici. l.
  • origano ½ žličke
  • Bazilika ½ žličke
  • sol po okusu

Na porcijo

Kalorije: 80 kcal

Beljakovine: 2 g

Maščobe: 0,4 g

Ogljikovi hidrati: 18,1 g

45 min. Video recept Natisni

    Zelenjavo operemo in položimo na čisto brisačo, da se malo posuši. Ne lupite lupine!

    V vsak gomolj z vilicami naredite več lukenj.

    Krompir damo v skledo in ga solimo, dodamo zelišča in premešamo. Pustite stati 10 minut.

    Pečico segrejemo na 200 stopinj.

    V zelenjavo vlijemo rastlinsko olje in dobro premešamo.

    Položimo na pomaščen peki papir in pečemo 30 minut.

Tunika brez lupine

Rastlinsko olje je bolje zamenjati z majonezo ali oljčnim oljem. Priporočam tudi, da dodate dva ali tri stroke česna in svež peteršilj.

  1. Krompir operemo, olupimo, nato še enkrat operemo.
  2. V skledi zmešajte majonezo (ali 50 gramov oljčnega olja), sol, začimbe, drobno sesekljan česen. Zmešajte.
  3. Dobljeno mešanico prelijemo na pripravljene gomolje, premešamo in pustimo stati približno 10 minut.
  4. Preden damo testo v pečico, priporočam, da ga ponovno premešamo.
  5. Pečemo približno 30 minut pri 180-190 stopinjah.
  6. Končano jed potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

Video recept

Klasičen recept

Ves čas na hiter način Za hranjenje družine ali gostov je bil krompir v lupini. Malokdo je pomislil, kaj se bo spremenilo, če bo zelenjavo namesto kuhane pripravljal pečeno. Kot pravijo - "Vse genialno je preprosto!"

Kako speči krompir kot v kavarni Kroshka Potato

Veliko ljudi se je zaljubilo v verigo kavarn s hitro prehrano Kroshka-Kartoshka. Skuhajmo njihov slavni krompir doma.

Sestavine:

  • Krompir - 10 kosov (lahko vzamete poljubno količino).
  • Svež peteršilj in koper - majhen kup.
  • sol, poper.
  • 100 gr. trdi sir (lahko uporabite suluguni).
  • Folija za peko.

Kako kuhati:

  1. Krompir temeljito operemo. Lahko se čisti z žično krtačo.
  2. Folijo prepognemo v dve plasti in vanjo tesno zavijemo vsak gomolj posebej.
  3. Pečemo 30 minut v dobro ogreti pečici (200-220 stopinj).
  4. Odstranite in gomolje previdno, vendar ne do konca, prerežite po dolžini, skupaj s folijo. Ne da bi ga odprli, ga rahlo pritisnite in nato odprite.
  5. V sredino stresemo ščepec soli, popra, nariban sir in drobno sesekljana zelišča.
  6. V tej obliki postavimo v ugasnjeno, a še toplo pečico in dušimo 5 minut.

Video recept

Kalorije v pečenem krompirju

Na podlagi podatkov v tabeli se bo lahko vsak sam odločil, kakšno jed bo pripravil.

  • Za hitrejše kuhanje krompirjeve ovojnice v katerem koli receptu uporabite pekač ali folijo.
  • Bolje je jemati oljčno olje, bolj zdravo je.
  • Za boljšo pečenje zelenjave naredite 1-2 luknje z vilicami ali nožem. Za kuhanje krompirja v lupini izberite srednje velik krompir enake velikosti.

Preprosta jed in običajne sestavine, pa koliko različne poti pripravki. To je božji dar za varčno gospodinjo, ki je navajena ceniti čas in trud. Želja, da vsak dan razveselite ljubljene z zanimivimi, okusnimi večerjami, zdrava hrana in dobro razpoloženje, odlikuje pravo žensko.

Vsaka mesna jed, solate, ki jih je veliko, se odlično podajo k krompirju. Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da hrana ne sme biti le okusna, videti impresivno in prijetna za oko, ampak tudi telesu prinesti največ koristi. Dober tek!

Navodila za kuhanje

2 uri Tiskanje

    1. Pečico segrejte na 200 stopinj. Krompirjeve gomolje operemo in osušimo – lupina naj bo suha, nato porjavi in ​​postane hrustljava. Vsak krompir natrite z malo olivnega olja in soli ter postavite v pečico za uro in pol. Orodje Termometer za pečico Kako se pečica dejansko segreje, tudi če nastavite točno določeno temperaturo, lahko razumete le z izkušnjami. Bolje je imeti pri roki majhen termometer, ki ga damo v pečico ali preprosto obesimo na žar. In bolje je, da hkrati in natančno kaže stopinje Celzija in Fahrenheita - kot švicarska ura. Termometer je pomemben, ko ga je treba strogo upoštevati temperaturni režim: recimo v primeru peke.


  • 2. Pol ure preden je krompir pripravljen, na list folije položimo neolupljene stroke česna, solimo in popramo, dodamo malo masla in žlico olivnega olja. Zavijemo in postavimo v pečico.


  • 3. Medtem ko se krompir in česen pečeta, na drobno narežemo rezine slanine in jih v dobro segreti suhi ponvi rahlo popečemo do zlato rjave barve. Odstavite za nekaj časa. Orodje Stiskalnica za slanino Preša z lesenim ročajem bo pomagala enakomerno ocvreti koščke slanine – in ne samo slanine – do hrustljavosti. Nepogrešljiva stvar v kuhinji, če imate raje polni angleški zajtrk kot vse zajtrke.


  • 4. Krompir vzamemo iz pečice in ohladimo. Krompir z ostrim nožem po dolžini prerežemo na pol, nato previdno, pazimo, da ne poškodujemo lupine, z žlico izdolbemo meso in ga položimo v večjo skledo.


  • 5. V skledo dodamo olupljen pečen česen, kislo smetano, malo olivnega olja, sesekljana zelišča, popraženo slanino, skoraj ves nariban sir (razen pet do šest žlic) in nežno premešamo, pa pazimo, da se zmes ne spremeni v pire. .


2023 styletrack.ru.