Kako pripraviti piščanca na žaru doma. Kako kuhati piščanca na žaru v pečici na žaru ali ražnju - recept s fotografijo

Že v starih časih so ljudje jedli meso, danes pa ga ne jemo surovega, zdaj poznamo veliko načinov predelave: cvrtje, kuhanje in drugo. Kuhan doma je še posebej priljubljen, ne odlikuje ga le dober okus, ampak tudi koristne lastnosti(piščanec je po vsebnosti hranilnih snovi na prvem mestu med vsemi izdelki).

Doma: priprava posode

Takšno ptico lahko kuhate doma ali v pečici. V slednjem primeru boste potrebovali pekač. Tiste gospodinje, ki imajo žar, raje pečejo piščanca na ražnju.

Pripravljamo izdelke

Najprej morate izbrati pravo ptico, od tega bo odvisen okus same jedi. Najboljše je, če je piščanec domač, saj njegova prehrana vključuje samo naravne sestavine. Vse kar morate storiti je, da to meso natrete s soljo in poprom ter namažete z oljem. Meso mladih piščancev je zelo primerno za pečenje na žaru, potem se bo jed izkazala za mehko in okusno, stara ptica pa bo trda. Piščance iz trgovine izberite nezamrznjene, da niso žilavi in ​​suhi.

Piščanec na žaru doma: kuhanje na ražnju

Ta jed se kuha na prostem nad premogom. V tem primeru ptice vzamejo en kilogram premoga na kilogram. Sestavine: en piščanec, kozarec majoneze, ena žlica gorčice, sol in začimbe, česen, ena limona.

Postopek kuhanja

Piščanca operemo in osušimo. Medtem pripravimo omako. Če želite to narediti, zmešajte majonezo z gorčico in dodajte strt česen. S pripravljeno mešanico vtrite ptico in vanjo iztisnite limonin sok. Piščanca damo na ražanj, noge in krila zvežemo z močno nitjo. Tako ražanj nadomesti žar. Kupite ga lahko v skoraj vsakem supermarketu. Eno uro ga pečemo na ražnju, postopoma ga približujemo oglju. Zadnje pol ure meso neprekinjeno krožimo. Kuhan bo imel sočno skorjo, njegov okus pa bo izvrsten.

Piščanec na žaru doma: kuhajte v pečici

Sestavine: en piščanec, več strokov česna, dve žlici gorčice, mešanica soli, tri žlice kisle smetane, lovorov list in piment.

Postopek kuhanja

Piščanca natremo s česnom, premažemo z gorčico in potresemo z mešanico začimb. V kozarec z ozkim grlom nalijemo dve tretjini vode, dodamo piment in lovorov list. Po preteku časa, ko je ptica marinirana, jo postavimo v pečico, na vrhu kozarca. Tako se bo piščanec med peko nasičil z aromami lovorja in popra. Deset minut preden je pripravljen, ga premažemo s kislo smetano.

S čim jeste piščanca na žaru?

K končni jedi lahko postrežete preproste zelenjavne solate (recepte s fotografijami najdete na kulinaričnih spletnih mestih). Kot prilogo uporabimo riž, testenine ali krompir. Izberemo sladko-kislo ali česnovo omako, ki jo po bontonu prelijemo čez ptico, preden jo razrežemo. Če pa je piščanec že narezan, ga pojedo z rokami in koščke potopijo v omako.

Obstaja veliko receptov, s katerimi je piščanec na žaru zelo okusen: v pečici na rešetki, v posebni ponvi ali v mikrovalovni pečici. Ta jed je ena najbolj priljubljenih in razširjenih. Pripraviti ga je enostavno, okus mesa pa je preprosto neverjeten, še posebej okusna zlata skorja. Tudi če pečica ali mikrovalovna pečica nimata posebne funkcije žara, lahko piščanca še vedno zelo okusno spečemo s preprostimi triki.

Kako kuhati piščanca na žaru

Priljubljenost te jedi je posledica ne le dejstva, da je piščanec cenovno dostopen izdelek. Meso te ptice velja za prehransko. Poleg tega je zelo enostaven za pripravo. Obstaja več različnih receptov za žar s fotografijami. IN klasična različica potrebujete posebno pljuvanje. Na voljo je le v pravem žaru. Na prostem se uporablja žar iz nerjaveče kovine z lesenim ročajem. V pečici se piščanec peče na posebnem žaru ali v pekaču, katerega vlogo lahko igra kozarec z ozkim vratom, na primer iz majhnih kumar.

Piščančja marinada

Trupa ne morete samo drgniti s soljo. Z marinado bo okus boljši. Zanj se porabi skoraj vse, kar je v hladilniku. Marinada za piščanca na žaru doma je pogosto pripravljena iz naslednjih izdelkov:

1. Z gorčico. Zmešati morate 1 žličko. sol, 1 žlica. olivno olje. Dodajte jim 0,5 žlice. limonin sok, 2 žlici. Dijonska gorčica.
2. S sojino omako. Potreboval bo 0,5 žlice. Poleg tega morate dodati 3 žlice. limonin sok, 2 žlički. sezamovo olje, 0,25 žlice. rjavi sladkor, 1 žlica. strt česen, 2 žlici. drobno sesekljanega ingverja in 1 žličko. Črni poper
3. italijanščina. Zmešajte 0,25 žlice. oljčno olje, 1 žlička. sol, 1 žlička. česen v prahu, 1 žlica. Italijanska začimba, 2 žlički. kis, 1 žlička. origano.

Recept za piščanca na žaru

Preden marinirate piščanca za žar, morate pripraviti sam trup. Priporočljivo je izbrati mlado meso, saj je veliko bolj okusno in mehko. Piščanec na žaru bo še posebej okusen. Če kupite meso v trgovini, je bolje, da vzamete nezamrznjen izdelek. Po potrebi odmrznite trup v naravnih pogojih.

V pečici na ražnju

• Čas kuhanja: 3 ure.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 221 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / počitnice.
• Kuhinja: ruska.

Posebnost načina kuhanja piščanca na žaru v pečici na ražnju je, da je meso enakomerno ocvrto z vseh strani. Trup je popolnoma prekrit z okusno hrustljavo skorjo. Še posebej okusno se izkaže v električni pečici. Zahvaljujoč ventilatorju in konvekciji se jed kuha enakomerno in hitro. Tudi če ni ražnja, lahko še vedno spečete piščanca. Če želite to narediti, boste morali trup pogosto obračati.

Sestavine:

• žlica kisle smetane - 7 kosov;
• glava česna - 1 kos;
• žlica gorčice - 1 kos;
• piščančji trup - 1 kos;
• žlica soli - 0,5 kos.;
• hmelj-suneli - 1,5 žličke;
• žlička poper – 1 kos.
• limona - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Vzemite skledo in zmešajte začimbe s poprom, soljo in strtim česnom. Tam dodajte majonezo in gorčico.
2. Trup sperite, odrežite piščančjo maščobo. Meso namažite z marinado in pokapajte s sokom polovice limone.
3. Postavimo v hladilnik za 2 uri.
4. Po določenem času pečico segrejte na 200 stopinj.
5. Nato nataknite trup na nabodalo in zavežite noge z nitjo.
6. Na spodnji nivo postavite pladenj z vodo ali rdečim vinom.
7. Kuhajte 1-1,5 ure.

Na mreži

• Čas kuhanja: 8 ur.
• Število porcij: 7 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 239 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Piščanec na rešetki v pečici je pripravljen po skoraj enakem principu kot v receptu za nabodala. Samo tu boste morali trup pogosto obračati, da se enakomerno speče na vsaki strani. Pazljivo morate paziti, sicer se lahko meso zažge. Priporočljivo je, da trup marinirate vsaj 1-2 uri, vendar je bolje, da ga hranite v marinadi čez noč. Tako boste dobili še bolj sočnega piščanca.

Sestavine:

• limona - 2 kosi;
• žlička soli, origana in kurkume - 1 kos;
• žlička sladkorja - 2 kosi;
• piščančji trup - 1 kos;
• stroki česna - 3-6 kosov;
• žlička črnega popra - 1 kos;
• žlica oljčnega olja - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Za marinado je bolje uporabiti mešalnik - naložiti ga morate olivno olje, limonin sok, česen in začimbe. Nato vse zmešajte do gladkega.
2. Ptico operemo in osušimo s papirnatimi prtički. Tretjino marinade porazdelite pod kožo, preostali del trupa namažite z mastjo zunaj.
3. Ptico hranite v hladilniku približno 5-6 ur.
4. Stegna tesno zvežite z nitjo in položite trup na žar.
5. Na dno pečice položimo s folijo obložen pekač.
6. Jed bo pripravljena po 1,5-2 urah.

Na bregu

• Čas kuhanja: 3 ure.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 251 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / praznično mizo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Če pečica nima posebne funkcije in ražnja, potem lahko za pripravo piščanca na žaru uporabite navaden kozarec ali steklenico. V tem primeru niti ne potrebujete rešetke. Trup preprosto naložimo čez grlo kozarca, položimo na pekač in spečemo. Eno opozorilo – pečica mora biti hladna, da se steklo segreva postopoma, sicer bo počilo.

Sestavine:

• pol čajne žličke popra - 1 kos;
• žlica majoneze - 3 kosi;
• paprika – 1 čajna žlička;
• glava česna - 3-4 kosi;
• čajna žlička curry začimbe - 0,5 tsp;
• žlica soli - 1 kos;
• kurkuma - 0,5 tsp;
• piščanec - 1 kos;
• rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Način kuhanja:

1. Najprej pripravite meso - trup natrite z mešanico soli in začimb. Enako ponovimo s sesekljanim česnom.
2. Piščanca zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro.
3. Vzemite katero koli steklenico, jo do polovice napolnite z vodo in rastlinskim oljem ter nanjo položite trup. Piščanca premažemo z majonezo.
4. Pečemo 15 minut na 190 stopinj, nato povečamo na 210 stopinj.
5. Ptico pečemo še približno 1 uro.

Mikrovalovna pečica

• Čas kuhanja: 1,5 ure.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 228 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / praznično mizo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Če morate jed skuhati hitreje, uporabite mikrovalovno pečico. Za to niti ne potrebujete posebnega žara. Lahko vzamete tisto, ki se uporablja za segrevanje dveh krožnikov v mikrovalovni pečici hkrati. Pod piščanca obvezno postavimo posodo, v katero se bo odtekala maščoba. Trup je vredno nekajkrat obrniti, tako da sta spodnji in zgornji del enakomerno pečena.

Sestavine:

• žlica rast. olja - 3 kosi;
• žlica kisa - 1 kos .;
• piščanec - 1 trup;
• strok česna - 2 kosi;
• začimbe - po vaši presoji.

Način kuhanja:

1. Po potrebi meso odmrznemo, splaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo.
2. Zmešajte vse suhe sestavine, vključno s sesekljanim česnom. Razredčimo z oljem in kisom.
3. Z mešanico natrite trup na vsaki strani in pustite stati pol ure.
4. Postavite ga na rešetko za mikrovalovno pečico in pod njega postavite krožnik.
5. Vklopite največjo moč, kuhajte 50 minut.

Na žar ponvi

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 231 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Piščanca na žaru po tem receptu ne kuhamo celega, saj ga ni mogoče kuhati v ponvi. Zaradi tega jed ni nič manj okusna. Prednost je, da dobite več porcij naenkrat, ker trupa ni treba razkosati. Bolje je, da ne kupite celega piščanca takoj, ampak piščančje prsi ali noge. Ocvrti so skoraj brez odvečne maščobe in dobijo hrustljavo skorjico.

Sestavine:

• piščančje noge - 4 kosi;
• najljubše začimbe, sol - po vaši presoji;
• limonin poper - ščepec;
• čajna žlička rast. olja - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Stegna operemo, mariniramo z mešanico popra, začimb in soli.
2. Segrejte ponev, dodajte olje.
3. Fry sočne piščančje noge, obračanje na 4 strani.
4. Ko se naredi skorja, kuhamo še 15 minut. z manjšo ognjeno močjo.

S krompirjem

• Čas kuhanja: 3,5 ure.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 269 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Da ne bi ločeno pripravljali priloge, se je vredno naučiti, kako pripraviti piščanca na žaru s krompirjem. Če želite ocvreti trup, ga položite na kozarec, kot v enem od prejšnjih receptov. Pomembno si je zapomniti, da morate meso postaviti v hladno pečico, da steklo ne poči ob nenadni spremembi temperature. Poleg krompirja je meso dopolnjeno s čebulo. Možnosti začimb se lahko razlikujejo glede na osebne okusne preference.

Sestavine:

• glava čebule - 1 kos;
• majoneza - po vaši presoji;
• lovorjev list - 1 kos;
• začimbe, sol - po vaši presoji;
• glava česna - 2 kosi;
• gomolji krompirja - 5 kosov;
• piščančji trup - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Piščanca natremo z začimbami in mariniramo z mešanico majoneze, česna in soli.
2. Pustite na polici hladilnika 2 uri.
3. Nato olupimo čebulo in krompir.
4. Litrski kozarec Napolnite z vodo, dodajte začimbe in lovorjev list.
5. Nanj položimo piščanca in ga položimo na pekač.
6. Okrog položite krompir in čebulo, zalijte z malo vode.
7. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Počakajte približno 1,5 ure.

V sojini omaki

• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 271 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Klasična marinada za piščančje meso temelji na sojini omaki. Potrebovali boste celo steklenico. Ta recept zahteva ponev za žar, ne pečice. Omeniti velja, da se marinada izkaže za zelo pikantno. Iz tega razloga ne smete povečati količine česna, ki ga uporabljate. Na splošno lahko razmerja komponent marinade spremenite po lastni presoji.

Sestavine:

• majoneza - 100 g;
• sol, poper - po vašem okusu;
• sojina omaka - 1 steklenica;
• piščanec - 1 trup;
• žlica adjike - 2 kosi;
• stroki česna - 3 kos.

Način kuhanja:

1. Piščanca razdelite na kose, marinirajte s slanico iz omake z adjiko in česnom.
2. Po 2-3 urah prepražimo na vsaki strani do zlato rjave barve. Namažite z majonezo.
3. Nato na zmanjšanem ognju dušimo do konca.

Kot v trgovini

• Čas kuhanja: 3 ure.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 271 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Najbolj okusen piščanec je pripravljen po receptu, tako kot v trgovini. To bo zahtevalo večji trup. Enak okus prihaja iz mešanice začimb, navedene na seznamu sestavin. Če pečica nima posebnega načina žara, potem lahko trup pečete na pločevinki ali žaru. Da bo res tako kot v trgovini, je bolje, da meso marinirate čez noč.

Sestavine:

• žlica rast. olja - 2 kosi;
• piščančji trup - 1 kos. za 1,5 kg;
• rdeči in črni poper, majaron, sesekljan česen, sol - po 1 žličko.

Način kuhanja:

1. Piščanca mariniramo z mešanico začimb in olja ter pustimo čez noč v hladilniku.
2. Zjutraj nabodemo ali položimo na rešetko.
3. Na dno pečice položite pekač.
4. Pečemo približno eno uro pri 200 stopinjah.
5. Meso prebodite z nožem - če izteče svetla tekočina, lahko odstranite končnega piščanca.

Poletni čas, čas topline, rekreacije na prostem in počitnic, naredi »kuho na svežem zraku« aktualno. In najprej pomislim na žare, žare, žare...

Kuhanje na odprtem ognju je preprosta umetnost in ima preproste skrivnosti. Ko ga obvladate, ne boste nikoli več zmedeni. Na primer, piščanec na žaru je ena najbolj priljubljenih jedi v tej seriji. Lahko kuhate?

Prvič na odprtem ognju (žar, žar), drugič pa doma (v pečici, mikrovalovni pečici, na žaru). In veste, kakšne so njihove značilnosti? Ugotovimo.

Začnimo s kuhanjem piščanca na žaru na specializirani opremi - žaru ali žaru z žarom. Ja, ja, vsekakor na svežem zraku.

Torej, recepti s piščancem na žaru.

Kako speči piščanca na BBQ žaru

Prednost piščanca na žaru je, da si lahko vsak izbere kos, ki mu je všeč. Toda tukaj je težava: težko je doseči, da bi vsi kosi piščanca izpadli enako dobro. Tudi zato ljudje raje ocvrejo celega piščanca ali pa piščanca vsaj razpolovijo.

In vendar bomo poskusili ocvreti koščke piščanca - prsi, stegna, krila in noge - vse skupaj. In poskusimo razumeti, kako to narediti z najboljšim rezultatom na mreži.

1. Vse se začne z nakupom dobrega piščanca. Seveda je perutnina idealna, a najverjetneje se boste morali zadovoljiti s pitovnim piščancem ali že pripravljenim kompletom piščančjega mesa za žar. Tako, na primer, kot na sliki.

2. Druga točka, ki je obvezna za pečenje piščanca na žaru, je marinada. Obstaja veliko različnih in čudovitih omak, a najpogostejša je omaka za žar.

Obstaja stališče, da morate piščanca na žaru pred kuhanjem marinirati, ga obilno namastiti in postaviti v hladilnik za 2-3 ure. Še bolje pa je marinirati čez noč. Če pa nameravate na žaru peči samo piščančje prsi, sta 2 uri res dovolj, če pa želite peči krače ali celega piščanca, potem je bolje več kot 4 ure (idealno 8).

3. Pripravite kose piščanca: Odrežite velike kose maščobe in ohlapne, nepotrebne kose kože - s tem boste zmanjšali tveganje za "požare" na žaru in dobili boste lepe, predstavljive kose pečenega piščanca. Operite jih in nato osušite s papirnatimi brisačkami.

4. Zdaj morate začiniti piščanca. To je lahko mešanica začimb: v majhno količino rastlinskega olja (koper, peteršilj, koriander, origano, timijan, paprika itd.) stisnite 2-3 stroke česna, pekoči rdeči in črni poper, suha zelišča po vašem okusu. To je treba storiti ne samo po celotni vidni površini piščanca, ampak tudi pod kožo, saj lahko koža prepreči, da bi okus začimb prodrl v meso. Ne bodite sramežljivi z začimbami. Njihov presežek bo še vedno izginil pod vplivom ognja.

Te začinjene kose piščanca za uro ali dve (ali več) postavite v hladilnik. Če to ni mogoče, ne skrbite, tudi tako ga cvrejo.

5. Pripravite žar. Prepričajte se, da ni le kuhalna površina čista, ampak tudi da na dnu žara ni maščobe. Poleg dejstva, da bo njena prisotnost povzročila neokusen rezultat, je stara maščoba tudi škodljiva za zdravje. Če želite to narediti, predhodno segrejte žar na visoka temperatura in se prepričajte, da ves odvečni del na dnu požgete. Rešetko namažemo s svežim oljem in na žar naložimo oglje. Pustite, da se malo zažge, segreje, potem pa ga boste ocvrli.

6. Zdaj smo pri najpomembnejšem delu postopka. Veliki kosi piščanca se kuhajo počasneje kot manjši kosi. To težavo lahko rešimo na ta način: najprej damo na žar velike kose, nato postopoma dodajamo srednje in še kasneje majhne.

Toda enak učinek lahko dosežete na drug način - tako, da vroče oglje koncentrirate na eni strani žara. Dobili bomo toplo stran in vročo stran, s kosi pa bomo manipulirali tako, da jih bomo različno razdelili. Ampak to je, če imamo žar na oglje. Če je žar plinski, potem bomo toploto na enem gorilniku povečali, na drugem pa zmanjšali.

Ko prilagodite stopnjo toplote, je čas, da piščanca postavite na žar. Večje kose postavljajte bližje visoki temperaturi, manjše pa dlje od nje. Ko govorimo o naših specifičnih kosih, bodo prsi najbližje visoki vročini, nato noge in nazadnje krila – na mestih, ki jih ogenj najtežje doseže (praviloma v kotih).

Torej, ko ste vse pripravili, pustite meso pri miru približno 45 minut. Vendar ne pozabite prilagoditi postopka, če je potrebno.

7. Ena od težav pri peki piščanca na žaru je ...- to je nepredvidljivo obnašanje maščobe in ognja. Ko se meso segreje, se maščoba spremeni v tekočino in začne iztekati. Mimogrede, to suho cvrtje je bolj zdravo kot dušenje mesa. Morate pa nadzorovati "učinek flambiranja", preprosto povedano, izgorevanje maščob in celo mesa. Da zmanjšate nevarnost požara, od časa do časa prinesite kose mesa v prazen kot žara in jih za nekaj sekund obrnite nad ogenj.

Če pride do požara, meso odstranite z žara, pogasite ogenj v žaru in odstranite žar. In šele ko je "nesreča" odpravljena, lahko nadaljujete s kuhanjem mesa.

8. Približno 15 minut po začetku pečenja piščanca obrnite kose na drugo stran. V tem času mora piščanec postati čvrst in elastičen, stran, na kateri se meso dotika "aktivne toplote", pa mora pridobiti lepo rjavo barvo in mehkobo. Torej je čas, da ocvremo še drugo stran. Čez 15 minut bo pripravljeno (preverite).

Da bo meso pečeno ne le zunaj, ampak tudi znotraj, morate zmanjšati ogenj in premalo pečene kose pustiti na ognju. Nizka toplota zagotavlja, da se površina piščanca ne zažge ali prekuha.

Približno 30 minut po tem, ko začnete s peko piščanca na žaru, bi moral biti večinoma pripravljen. Potem je čas za uporabo BBQ omake. Če ga ne boste uporabljali, nadaljujte s peko mesa, dokler notranja temperatura piščanca ne doseže 75 stopinj Celzija (če uporabljate termometer) oziroma dokler meso ne bo mogoče zlahka prebosti z nožem ali vilicami. In to je še 10-15 minut (več, če je piščanec cel).

9. Če imate v načrtu omako za žar, zmanjšamo ogenj (če je žar s plinskimi gorilniki, le zmanjšamo, če je žar na oglje, zapremo zračnike) na temperaturo približno 130 stopinj C – to je čas, da sladkor zgori. Po tem piščanca premažite z več plastmi omake, tako da piščanca prekrijete z debelim, lepljivim filmom.

10. Piščanca držite na ognju kuhajte še nekaj časa, nato preverite pečenost, kot je navedeno v koraku 8, in odstranite meso z žara. Ne prepecite piščanca, saj bo meso izsušilo!

Pečeno meso pokrijemo s pokrovko in pustimo počivati ​​približno 5 minut.

Kako kuhati piščanca na žaru doma

Naj takoj opozorimo, da pravega piščanca na žaru doma ne boste mogli dobiti. žal Razen če kadite direktno na žaru, žaru ali direktno na parketu. Vendar, če povečate, se izkaže, da je tudi precej.

Obstaja več načinov za kuhanje piščanca na žaru doma. Najprej v mikrovalovni pečici, če ima način žara. Drugič, v pečici. Za konec pa še na pečeni ponvi. Poskusimo pripraviti nekaj zelo okusnih receptov.

Piščanec na žaru v pečici Tandoori

Klasičen indijski recept za piščanca na žaru. Izjemno okusna marinada: jogurt, limonin sok in veliko začimb. Priporočljivo je, da piščanca marinirate vsaj 8 ur, najbolje pa je, da piščanca v marinadi pustite čez noč.

Sestavine recepta za 4 porcije

Piščanec 1,5 kg, narežemo na porcije
omaka. Pol skodelice jogurta, 2 žlici limoninega soka, sol po okusu, rastlinsko olje.
Začimbe: 1 žlica. žlica sesekljanega česna, ingver, mleta kumina, 1 žlička mletega koriandra, pol žličke kajenskega popra, ščepec kardamoma, črni poper, par suhih nageljnovih žbic.
Za okras: svež koriander, kumare, rdeča čebula, paradižnik, rezine limone

Kako kuhati piščanca na žaru v pečici

Celega piščanca prebodemo z vilicami. Nato z ostrim nožem naredite poševne reze, da bo marinada prodrla v trup.

Zmešajte jogurt, limonin sok ali kis, začimbe in sol, nato s čopičem nanesite mešanico na piščanca in večkrat dobro vtrite. Pokrijte in postavite v hladilnik za 8 ur ali čez noč. Piščanca vzemite iz hladilnika vsaj 30 minut pred kuhanjem.

Nato piščanca vzamemo iz marinade, rahlo ožamemo in premažemo z oljem. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Piščanca položite na pomaščeno rešetko in pecite na žaru 25 do 30 minut, nekajkrat obrnite, dokler piščanec ne spusti soka in nož zlahka zdrsne v meso.

Pod rešetko postavimo pekač z vrelo vodo, da tja kaplja maščoba.

Postrezite z vejicami koriandra in rezinami kumare, rdečo čebulo, paradižnikom in limono.

Na porcijo (brez priloge): približno 300 kalorij.

Piščanec na žaru - recept za nabodala

Še en priljubljen recept za piščanca na žaru. Kako se razlikuje od prejšnjih? Dejstvo, da je piščanec ocvrt cel, in "romantični arzenal" - nabodalo, na katerem je nabodano, namočeno v marinadi.

Potem pa vse po starem: položimo ga na pomaščeno rešetko, prižgemo “žar”, pod rešetko postavimo pekač z vodo in kakšno uro uživamo v vonjavah kuhanega. Nato slastno kuhano meso pohlepno trgamo z zobmi ali pa z okrasnim vihtenjem jedilnega pribora narezane kose damo v usta (odvisno od naše vzgoje in temperamenta).

Marinade so lahko zelo različne - tam je svoboda izražanja in nobenih omejitev glede okusov! Med najpogostejšimi in klasičnimi: gorčična smetana (kisla smetana) s česnom in suhimi začimbami.

nasvet. Če cvrete celega piščanca, obvezno zvežite noge skupaj z vrvico. Zakaj je to potrebno, pa tudi druge skrivnosti celega ocvrtega piščanca, preberite TUKAJ.

Piščanec na žaru - recept na pločevinki

To je precej star recept iz serije »zdravila na dosegu roke ob pomanjkanju finančnih sredstev«. Recept je tehnično genialen, izumljen v času, ko ni bil samo žar, ampak celo nabodalo, in sem si doma zelo želel celega pečenega piščanca a la grill. Tako se je »bančna« tehnologija enostavno morala pojaviti.

In sam recept je okusen, postal je prava kulinarična klasika. Običajno uporablja svežo močno gorčico, bogato kislo smetano, česen, nekaj grahov pimenta, lovorjev list in suhe začimbe po presoji gostiteljice.

Priprava. Piščanca operemo, nato osušimo s papirnatimi brisačkami, celega piščanca natremo s česnom in soljo, premažemo z gorčico in potresemo z mešanico suhih začimb. Piščanca damo v plastično vrečko za mariniranje in pustimo v hladilniku vsaj 2 uri, najbolje čez noč.

Kozarec naj bo napolnjen do polovice ali malo več vode in vrzi piment s par lovorjevimi listi. Piščanca, vzetega iz marinade in rahlo odtisnjenega, položimo na vrat kozarca in postavimo v segreto pečico. Skrivnost okusa je v tem, da bo piščanec prepojen ne samo z "ocvrto" marinado, temveč tudi z začimbami, ki jih v kozarcu zmešate z vodo. Tik pred koncem kuhanja, približno 20 minut, morate piščanca premazati z oljem, pomešanim s kislo smetano, če kisla smetana ni dovolj mastna, ali samo s kislo smetano. Kislo smetano lahko nadomestimo z jogurtom.

Ta preprost recept za piščanca na žaru bo navdušil vse, ki ga bodo poskusili.

Piščanec na žaru - recept za mikrovalovno pečico

Mikrovalovna pečica, če je bolj ali manj "napredna", omogoča način žara, žar je vgrajen vanjo. Kuhanje piščanca v njem ni težka naloga, čeprav se, kot kažejo izkušnje, iz nekega razloga v pečici izkaže okusnejše.
Najprej, kot je opisano zgoraj, je treba piščanca dati v marinado, nato iztisniti in postaviti na rešetko mikrovalovne pečice. Pod njo, tako kot v pečici, obvezno postavimo pekač z vodo, v kateri se zbira maščoba. Pecite v načinu combi-2, ne dolgo, 10-15 minut na vsaki strani. To je pravzaprav vse. Vendar se včasih izkaže, da je piščanec nepripravljen in ga je treba nekaj minut malo popeči v predhodno ogreti pečici. V čem je smisel, se sprašujete? V prihranek časa.

In končno, še en način kuhanja piščanca na žaru v domači kuhinji je uporaba ponve na žaru. V bistvu je to navadna ponev z "učinkom žara", predvsem zunanjim, saj po vsem mesu ostanejo črte, kot iz rešetke. Maščoba kaplja v te utore, tako kot na žaru. Kar se tiče okusa... to je samo okus. Ocvrt piščanec.

Piščanca na žaru mnogi dojemajo kot ne preveč zdravo jed. Pomembno vlogo pri ustvarjanju takšnega slovesa je odigrala perutnina iz trgovine, ki ni vedno pripravljena iz svežih sestavin. Domači piščanec na žaru v pečici je lahko ne le nič manj okusen, ampak tudi zdrav, če ga pravilno kuhamo.

Kakšne so prednosti perutnine na žaru?

Perutninsko meso je zelo hranljivo. Če pa je puran ali raca drag užitek, potem je piščanec prehranski in poceni izdelek. Če slednjega pripravite v "formatnem" žaru iz kakovostnega in svežega mesa, bo taka hrana manj kalorična kot kuhana ali pečena.

Tukaj je nekaj številk za primerjavo. 100 g piščanca na žaru vsebuje le 98 kcal, kuhanega piščanca pa 140 kcal, o ocvrtem mesu pa ni treba govoriti: njegova vsebnost kalorij je 200 kcal.

Tankosti kuhanja

• Priporočljivo je kupiti sveže, ohlajeno piščančje meso. Potem se bo izkazalo bolj sočno.
• Za osnovo marinade je priporočljivo uporabiti rafinirano rastlinsko olje, da ne moti okusa jedi.
• Zamrznjeno meso je najbolje odtajati na spodnji polici hladilnika, ne pa v mikrovalovni pečici ali v vreli vodi.
• Za peko na žaru je priporočljivo izbrati tovarniško in ne domačo perutnino, saj je slednja lahko pretrda. Če želimo meso zmehčati, ga za 2 uri namočimo v slano raztopino. Za pripravo zmešajte 2 litra vode in 0,5 žlice. sol.
• Pripravljenost piščanca lahko preverite tako, da stegno prebodite z vžigalico ali zobotrebcem. Če izteče bistri sok, lahko meso zaužijemo.
• Piščanca morate pojesti takoj po kuhanju, sicer bo koža postala mlahava in zastarela - očarljiv učinek žara bo izgubljen.

Domače različice piščanca na žaru

Mnogi dvomijo, ali je mogoče pripraviti piščanca na žaru v pečici. Čisto. Obstajata celo 2 metoda - vendar prilagojena, saj doma ni posebne opreme:

Če nimate ražnja, je priporočljivo, da pečete na rešetki, pod ptico postavite pekač, da odteče maščoba. Potem se bo piščanec pekel dlje, vendar njegov okus ne bo slabši. Če se odločite ptiča peči na rešetki, je priporočljivo, da ga najprej narežete na kose in šele nato postavite v pečico.

Piščanec na žaru v pečici na ražnju

Sestavine:

• piščanec;
• sol;
• začimbe.

Priprava:

1. Piščanca oplaknite in osušite.
2. Meso natremo z začimbami in soljo. Nekatere gospodinje naredijo reze na trupu, da je bolje nasičen z začimbami.
3. Pripravljen trup položite v vrečko, jo tesno stisnite in postavite v hladilnik za najmanj 6 ur. Vrečko lahko dobro zavežete, da se vonj ne razkadi.
4. Ko je piščanec mariniran, ga nabodemo, privežemo na raženj in postavimo v ogreto pečico.
5. Čas kuhanja - 1,5 ure. Bolje je, da mesa ne postavite na močan ogenj, saj se lahko ne skuha in se lahko zažge.

Kako kuhati piščanca na žaru v pečici z marinado?

Sestavine:

• piščanec;
• začimbe za kari;
• sol, poper po okusu;
• majoneza.

Priprava:

1. Ptico operemo in osušimo s papirnato brisačo.
2. Trup natrite s soljo in pustite pol ure.
3. Piščanca natrite s poprom in ponovno pustite pol ure.
4. Trup zunaj in znotraj namažite z majonezo in karijem ter ponovno pustite pol ure.
5. Ko je ptica mariniran, jo nataknemo na ražanj in postavimo v pečico. Temperatura za peko - 180 stopinj. Če nimate ražnja, lahko piščanca položite na žar.
6. Povprečen čas kuhanja je 40 minut (lahko tudi dlje na rešetki). Da preverimo “kondicijo” izdelka, ga prebodemo z zobotrebcem v predelu stegen. Stekel bo bistri sok - lahko greš po krožnike.
7. Ko izklopite pečico, morate meso nekaj časa pustiti v njej, vendar ga ne prepecite, da ne bo preveč suho.

Piščanec na žaru v pečici s pomarančami: recepti s fotografijami

Sestavine:

• piščanec;
• 1 srednje velika pomaranča;
• 50 ml sojine omake;
• 50 ml omake Tiriyaki;
• začimbe.

Priprava:

Pečemo na majhnem ognju 2 uri.

Piščanec na oglju

Seveda je najbolj okusna možnost piščanec, kuhan na oglju. Skoraj vsak navdušenec na prostem ima v svojem arzenalu nabodala za peko na žaru.

Sestavine:

• Piščančji trup;
• 3 stroki česna;
• začimbe

Priprava:

1. Česen naribamo ali drobno sesekljamo in zmešamo z začimbami.
2. S to aromatično mešanico podrgnite trup na obeh straneh.
3. Piščanca nataknite na 2 nabodala.
4. Meso pečemo kot kebab, nenehno obračamo.

Piščanec na žaru v kisli smetani

Sestavine:

• piščančji trup;
• sol, rdeči in črni poper - po 1 čajna žlička;
• gorčica - 1 žlica. l.;
• kisla smetana - 100 g.

Priprava:

1. Piščanca dobro operemo (z obeh strani), osušimo in odstranimo preostalo kožo z krač.
2. Tovarniško vzrejen piščanec lahko še vedno vsebuje maščobo in celo gel, ki ga proizvajalci dodajajo mesu, da postane mehko in težje. Vsega tega se morate tudi znebiti.
3. V ločeni skledi zmešamo kislo smetano in začimbe.
4. Tretjino dobljene zmesi bomo uporabili za premaz notranjosti trupa. Zunanjost piščanca namažite s preostalo marinado.
5. Pustite v hladilniku vsaj eno uro, da se trup prepoji. Po želji lahko pustite čez noč.
6. Pod krili je treba narediti zareze in vanje vstaviti sama krila, da med cvrtjem ne izpadejo.
7. Zavežite noge, da ne razpadejo.
8. Piščanca položite na ražnjič.
9. Postavite v pečico in vklopite način "Grill". Pod piščanca postavimo pladenj, da odteče maščoba.
10. Čas kuhanja - eno uro pri temperaturi 200-220 stopinj.

Pripravljenost mesa preverimo na običajen način - z zobotrebcem. Pazimo, da piščanca ne prepečemo, sicer bo razpadel. Ko je vaša poslastica pripravljena, jo vzemite ven.

Piščanec na žaru v pečici je okusna jed, ki bo okrasila vsako praznično mizo. In vonj po sveže pečenem piščancu bo brezpogojno osvojil vse, ki so v njegovem dosegu. Recept je preprost, vendar bo perutnina očitno prekašala svoje "izdelke", kupljene v trgovini - vsaj glede uporabnosti.

ladyspecial.ru

Piščanec na žaru v pečici (praznični recept)

Hrustljavo, rožnato, z mamljivo aromo in nežno sočnim okusom! To marsikoga pritegne, ko vidi piščanca na žaru. Prijatelji, imate radi piščanca na žaru?

Najbolj zanimivo je: na piščanca na žaru se spomniš šele, ko zapustiš večji supermarket, hipermarket ali se sprehodiš po ulici mimo majhnih butikov z napisom PIŠČANCI NA ŽARU. Najpogosteje pa se zgodi, da se ujamete v vonjave piščanca na žaru in ga na koncu kupite le na prazen želodec. Se vam je to kdaj zgodilo?

Če imate radi piščanca na žaru, ga ne hitite kupovati v trgovini, načrtujte, da boste sami pripravili sočnega, zlato rjavega piščanca. Poleg tega bo prihranilo vaš proračun.

Nekdo se morda ne strinja, češ da se piščanec dolgo kuha. Nič takega, vam povem! Okusnega zlato rjavega piščanca lahko pripravite v 1,5 ure. Od tega 1 uro in 20 minut čakanja. Kot vidite, 10 minut vaše pozornosti, ostalo pa je piščanec zase.

Za recept za piščanca na žaru v pečici boste potrebovali:

kako kuhati okusnega pečenega piščanca

Piščanca na žaru pečemo na ražnju ali na žaru. Danes bom uporabil raženj, a za tiste, ki imate pečico brez teh naprav, ne skrbite, okusnega piščanca s skorjo lahko skuhate tudi brez njih. To naredite tako, da mariniran ptičji trup položite na rešetko pečice, na najnižjo polico pa postavite pekač z malo vode.

To je nujno, saj bo med peko maščoba odtekla iz piščanca in da se ne zažge na pekaču, vam svetujem, da upoštevate ta nasvet. Poleg tega bo vaš piščanec zaradi izhlapevanja vode še bolj mehak. In potem lahko uživate v vonjavah, ki prihajajo iz pečice.

Še en majhen nasvet: med peko lahko voda izhlapi, zato kontrolirajte izhlapevanje in po potrebi dodajte več! Torej, odmrznjenega piščanca sperite in obrišite s papirnato brisačo. Pripravite sol in mleti črni poper. Paprika in rastlina olje pustite čisto za konec.

Celo ptico, tudi notranjost, natrite s soljo in poprom.

Torej, koliko časa vam je vzel ta postopek? Imam nekaj manj kot 10 minut, vključno s pomivanjem posode iz marinade. Potem je stvar tehnike - piščanca damo na raženj. To zadevo sem zaupala možu. Medtem ko se je mož pogovarjal s piščancem (smeh), sem prižgala pečico na 230 ºС. Raženj namestimo na svoje mesto in začnemo. Čas nastavim na 230ºC za 10 minut, nato znižam temperaturo na 200º in dodam preostanek časa.

Medtem ko se piščanec peče, lahko mirno opravljam svoje posle. Svetujem pa vam, da ne sedite brez dela, saj so vonjave iz pečice mamljive. A bodite potrpežljivi in ​​sočni, slasten piščanec s slastno skorjico vas čaka!

Da bi dosegli zlato rjavo skorjo na pečenem piščancu, mnoge gospodinje ptico pustijo v pečici 2 uri. To sploh ni potrebno, saj obstaja majhna skrivnost, kako pravočasno dobiti zlato rjavega piščanca. Da bi to naredili, nam na pomoč priskočijo odložene rastline. olje in papriko. Ja, ja, papriko dodamo 15 minut pred koncem peke.

Zmešajte raztopino s silikonsko krtačo. olje paprike.

In to mešanico enakomerno nanesite na celotnega piščanca. Naj vam povem, da je to priročno narediti, ko se piščanec vrti.

Pogosto po končani peki pohitimo zlato rjavega piščanca vzeti iz pečice in potem bam, meso ni popolnoma pečeno. Kako lahko ugotovimo, ali je naš piščanec pečen ali ne? Seveda obstaja en majhen način, na katerega so mnogi pozabili, in če ne, pošljite svoje mnenje o tem receptu in mnogi bodo videli, da ste kuhar, ki se vsega spominja!

Tukaj je metoda: vzemite nož in naredite majhen rez ali celo luknjo na mestu trupa piščanca, kjer se dolgo kuha. Po mojem mnenju je to dojka. Tekočino je treba vliti in ne pozabite, če je čista, brez drugih odtenkov, potem je piščanec popolnoma pripravljen in ga je mogoče odstraniti iz pečice. Če pa vam barva tekočine ni všeč, je bolje, da piščanca držite v pečici še 5-10 minut.

No, čas je potekel in lahko si pomagate sami. Pečen piščanec, zato je pečen, da uživate v okusu!

Zato brez prilog, razen lahke solate iz sveže zelenjave in vaših najljubših omak za pečenega piščanca. In ja, pečenega piščanca je najbolje jesti toplega!

Dober apetit in vse najboljše!

kulinaroman.ru

Recept za piščanca na žaru v pečici na rešetki

Poleti nemalokrat jemo piščanca na žaru na pikniku ali zunaj. Navsezadnje nimate vedno priložnosti in želje po kuhanju žara. in že pripravljen piščanec postane odlična alternativa. Tudi doma, za kosilo ali večerjo, ga domači ne upajo jesti.

In tako to družinski proračun Nisem veliko trpel zaradi takšnih stroškov, naučimo se kuhati piščanca na žaru doma v pečici. Poleg tega ima veliko ljudi novo pečico s funkcijo žara ali z ventilatorjem in različne možnosti ogrevanje

V tem receptu vam bom pokazal, kako kuhati resnično okusnega in mehkega piščanca na žaru v pečici doma. V ničemer ni slabša lastnosti okusa kupljeno, in kot pravijo sorodniki, se izkaže bolje. Res izpade mehko, tudi prsi se zlahka žvečijo.

• Piščanec – 1 kos.
• Piment (paprika) - po okusu za velikodušno prevleko piščanca
• Sol - po okusu

Kako kuhati piščanca na žaru v pečici na žaru ali ražnju - recept s fotografijo:

1. Piščanca je treba vnaprej marinirati v soli in papriki. To naredite tako, da piščanca operete znotraj in zunaj ter ga izdatno potresete s soljo in papriko. Tako se peče piščanec v žaru. Notranjost piščanca lahko obložite tudi s česnovo kašo (ne za vsakogar).

Minimalni čas mariniranja je 1-1,5 ure. Vendar je bolje, da ga marinirate zvečer in skuhate zjutraj. Da bi piščanca bolje marinirali, ga položite v celofan in postavite v hladilnik.

2. Sedaj zarežite kožo (na obeh straneh), kot je na sliki, in vstavite konice piščančjih tačk v režo.

3. Da krila ne štrlijo ob straneh, jih tudi vstavimo v reže. Tako smo brez uporabe vrvice dobili urejenega piščanca s stisnjenimi okončinami, ki zdaj zagotovo ne bo zagorel v pečici.

4. V pečici na spodnji predel postavite globok pekač in vanj nalijte približno 1 liter vode.

5. Nekoliko višje postavimo žar, na katerega položimo mariniranega piščanca. Če imate ražnjič (kar je še bolje), ga skupaj s piščancem postavite na sredino.

6. Pečemo piščanca na žaru v pečici pri 150 stopinjah. V 1 uri. Vklopimo ogrevanje od zgoraj in spodaj + ventilator.

Čas kuhanja je neposredno odvisen od velikosti piščanca. Imel sem majhnega piščanca, ki se je prilegal v plastično vrečko. Če je piščanec večji, bo trajalo nekoliko dlje, da se popolnoma skuha. Piščanca lahko med peko tudi enkrat obrnete.

7. Po kuhanju na nasprotniku ostane dovolj maščobe. In vse najbolj okusne stvari ostanejo v končnem piščancu.

8. Domači piščanec na žaru je pripravljen.

Postrežemo ga lahko z zelenjavo in prilogo. Če ste jo pripravljali za piknik, jo najprej zavijte v celofan in nato v vrečko, da bo dlje ohranila toploto.

vtarelochke.ru

Recept za piščanca na žaru v pečici

Piščanec na žaru, ki ga je mogoče kupiti v skoraj vsakem supermarketu, je zagotovo okusen izdelek, vendar ne vedno zdrav: piščanec, kuhan v "tekočih" pogojih, je poln ne najbolj zdravih in pogosto celo škodljivih sestavin, vključno z razvpitimi aromami, konzervansi, ojačevalci okusa.

Piščanec na žaru, kuhan doma, je veliko bolj zdrav, predvsem pa bolj naraven. Piščanca na žaru lahko kuhate v pečici z lastnimi rokami, pri čemer porabite nekaj več kot eno uro prostega časa za celoten postopek. Vabimo vas, da se seznanite z našim receptom po korakih s fotografijami.

Metode kuhanja piščanca na žaru v pečici

Obstajata dve glavne načine kuhanje piščanca na žaru v pečici doma, od katerih je vsak enako preprost - razlikujejo se le po času, potrebnem za kuhanje.

Prvi način je kuhanje piščanca na ražnju (vsaka sodobna pečica je opremljena s kovinskimi ražnji).

Drugi način je kuhanje piščanca na žaru na rešetki v pečici. Peka piščanca na rešetki v pečici ima eno pomembno pomanjkljivost: če je piščanec dovolj velik, obstaja nevarnost, da ne bo popolnoma pečen. Zato je za peko piščanca na rešetki priporočljivo, da ptico najprej razrežete in njene posamezne dele spečete v pečici - na primer, odlično izpadejo, če jih pečete na rešetki v pečici. piščančja krilca, palčke ali noge.

Oba načina priprave piščanca na žaru z lastnimi rokami imata samo eno skupno stvar - v obeh primerih morate piščanca najprej marinirati. Marinada pojasnjuje nežen, bogat in nenavaden okus jedi.

Sestavine

Vse, kar potrebujete za pripravo piščanca na žaru doma (poleg, seveda, pravega perutninskega mesa - tehta od 1,5 kg do 2 kg), so sestavine za marinado. Načeloma lahko eksperimentirate s sestavo sestavin po lastnem okusu in presoji. Ponujamo vam klasični recept marinada za piščanca na žaru v pečici.

Za pripravo marinade potrebujemo naslednje sestavine:

Sojina omaka - 3 žlice. žlica

Kisla smetana (po želji jo lahko nadomestite s kefirjem z visoko vsebnostjo maščob) - 3 žlice. žlice

Začimbe: črni ali rdeči poper - 0,5 čajne žličke

origano - 0,5 čajne žličke

curry - 0,5 čajne žličke

hmelj-suneli - 0,5 čajne žličke

Kako kuhati piščanca na žaru v pečici

Sol običajno ni potrebna za pripravo marinade, saj sojina omaka Sama po sebi je precej slana.

Za pripravo marinade morate v enakih razmerjih zmešati kislo smetano in kefir, dodati pol čajne žličke začimb in dobro premešati, dokler ne nastane homogena masa. Če je marinada pregosta, jo lahko razredčite z majhno količino vode. V nastalo marinado morate namočiti koščke piščančjega mesa ali, če raje kuhate celega piščanca na žaru, s pripravljeno mešanico premažite celotno ptico. Da bi bilo meso pravilno nasičeno z marinado, ga je treba pustiti, da se marinira vsaj dve uri.

Pečenje piščanca na žaru v pečici na ražnju

Ni zaman, da se ta metoda šteje za najpreprostejšo - ne zahteva nobene predhodne priprave. Vse, kar morate storiti, je, da piščanca nataknete na kovinsko nabodalo in ga postavite v pečico, pod ptiča pa postavite pekač, da sok, ki se izloči, ne umaže pečice. Piščanca na žaru pečemo v pečici uro do uro in pol pri temperaturi približno 240 stopinj. Bolje je, da preverite pripravljenost mesa z nožem.

Kuhanje piščanca na žaru na žaru

Za kuhanje piščanca na žaru v pečici na rešetki je treba ptico najprej razrezati. Marinirane kose piščanca položimo na rešetko, ki jo postavimo v pečico približno na sredino, pod rešetko pa postavimo pekač, da se maščoba odcedi. Piščanca je treba kuhati petindvajset do trideset minut, med postopkom je treba kose mesa večkrat obrniti, da se skorja dobro zapeče.

Iskreno upamo, da vam je naš recept po korakih s fotografijami pomagal odgovoriti na vprašanje, kako kuhati piščanca na žaru v pečici.

vsezdorovo.com