Brokolijeva enolončnica s testeninami v pečici je nežna, nasitna, enostavna in hitra za pripravo. Brokolijeva enolončnica v pečici: okusni in zdravi recepti s fotografijami Brokolijeva enolončnica z jajcem

Dermatologija

Dobro zdravje, dragi bralci! Se spomnite fraze "Kaj lahko jem, da shujšam?" To vprašanje si zastavim približno enkrat na teden, okrog sobote zvečer. Ko sem se med delovnim tednom držala v mejah prehrane, zdaj pa se želim samo sprostiti. Naletel sem na enostavno in kul jed - enolončnico iz brokolija. Tukaj bom dal nekaj preprostih receptov in vam povedal o prednostih tega zelja.

V 100 g brokolija hranilno vrednost samo 34 kcal. Poleg tega ima veliko. Brokoli je bolje malo skuhati. Pustite, da socvetja ohranijo svojo obliko - to je bolj zdravo in okusno, potrebne snovi pa so bolje ohranjene.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

400 g brokolija;
500 ml težke smetane;
400 g cvetače;
150 g sira;
30 g masla;
20 g moke;
začimbe po okusu.

Brokoli in cvetačo narežemo na cvetove, kuhamo 5 minut in precedimo. Če je zelenjava zamrznjena, potem je ni treba kuhati, samo zavrite.

V ponvi rahlo prepražimo stopljeno maslo in moko. Nato prilijemo smetano in zavremo. Sir naribamo na grobo strgalo in dodamo v ponev z moko in smetano. Počakajte, da se sir stopi in začinite z začimbami.

V pomaščen pekač položimo zelenjavo in jo prelijemo s smetanovo omako. Pečemo v pečici približno 25 minut pri 180 stopinjah do skorjice. Za 6-8 obrokov.

Opisal sem ga v posebnem članku. Predvsem poleti in jeseni pogosto pripravljam takšne jedi. Veliko koristi z minimalno vsebnostjo kalorij.

Kako kuhati z jajci in sirom

Če vaša družina brokolija ravno ne mara, predlagam, da jim pripravite to jed. Ta enolončnica je zelo okusna in dobro drži obliko. Priročen je za rezanje, zato ga lahko postrežete tudi na praznični mizi kot vročo predjed.

Potrebovali bomo:

400 g brokolija;
3 kokošja jajca;
200 ml smetane;
2 žlici. moka;
1 žlica maslo;
100 g trdega sira;
začimbe po okusu.

Zelje razstavite na cvetove in kuhajte 3-4 minute. Damo v cedilo, da odteče odvečna tekočina.

Za nadev stepemo jajca v ločeni skledi, dodamo moko in začimbe. Prilijemo smetano in nežno stepamo. Sir naribamo na srednje velikem ribniku. Polovico dodajte omaki in premešajte. Le malo posolimo – sir ima že rahlo slan okus.

Brokoli v enem sloju položimo v pekač in ga prelijemo z mešanico. Postavimo v pečico, segreto na 190-200 stopinj, za 15 minut. Po tem času ga vzamemo ven in potresemo z drugo polovico naribanega sira. Pečemo še 10-12 minut. Pustite, da se ohladi 5-10 minut v pekaču, postrezite in postrezite.

Da bo res enostavno, tukaj je korak za korakom video recept ustvarite slast z jajci, sirom in paradižnikom.

Ko sem prelena, da bi prižgala pečico, kuham.Poleg jajc dodam kar je v hladilniku - malo klobase oz. kuhano meso, rezine paradižnika. Vse skupaj prelijem s sirom. Mmmmm...izpade zelo okusno :)

Kako kuhati z mletim mesom za otroka

Ta enolončnica je primerna tudi za majhnega otroka za kosilo ali večerjo. Je hranljiv in harmoničen, saj je prijetno jesti zelenjavo z mesom. Postrežemo ga lahko toplo ali hladno. Pripravljen je precej preprosto, čeprav traja malo dlje kot drugi - nekaj več kot eno uro. Ampak je vredno!

Potrebovali bomo:

400 g brokolija;
300-400 g mletega mesa;
2 veliki jajci (ali 3 majhna);
50 g sira;
100 g kisle smetane;
1 čebula;
sončnično olje;
začimbe po okusu.

Surovi brokoli ločite na cvetove, velike pa narežite na manjše kose. Če uporabimo zamrznjeno zelje, ga kuhamo 3 minute. Mletemu mesu dodamo drobno sesekljano čebulo in začimbe ter rahlo popražimo. Ohladite, dodajte eno jajce, dobro premešajte. V ločeni skledi stepemo drugo jajce s kislo smetano.

Pekač namastimo z oljem, dodamo mleto meso in ga poravnamo. Drugo plast brokolija položimo tako, da se meso ne vidi. Prelijemo s kislo smetano. Pečemo v pečici 20-25 minut pri 180 stopinjah. Vzamemo ven in potresemo z naribanim sirom. Vrnite v pečico za 10 minut. Sirna skorja bo jedi dala okusen videz.

Kako narediti piščanca v počasnem kuhalniku

Vam še vedno ni uspelo prepričati moža, da bi preizkusil vašo kulinarično ustvarjalnost? Povej mu o vitaminih. Askorbinska kislina (vitamin C) v 100 g brokolija 89,2 mg – to je 99 % dnevna norma. Vitamin A je skoraj polovica norme - 385 mcg. V tem receptu lahko uporabite mletega piščanca ali mletega purana.

Potrebovali bomo:

300 g brokolija;
800 g mletega piščanca;
200 g sira;
1 jajce;
50 g težke smetane;
30 g krušnih drobtin;
50 g masla;
20 g gorčice;
začimbe po okusu.

Cvetke brokolija kuhajte v košari za več kuhalnikov v načinu "Steamer" približno 5 minut, ohladite. Mletega piščanca združite z naribanim sirom, dodajte jajce, krekerje, gorčico in začimbe, prelijte smetano. Dobro premešaj.

V skledo večnamenskega kuhalnika položite po plasteh: mleto meso (poravnajte), cvetke brokolija in spet mleto meso. Poravnamo z žlico in po vrhu z grobim strgalom naribamo zamrznjeno maslo. Kuhajte z zaprtim pokrovom 40 minut v načinu "Pečenje". Po tem kuhajte posodo 30 minut v načinu "Segrevanje" z zaprtim pokrovom. Za 2-3 porcije.

Okusen dietni sufle

Ste vedeli, da so beljakovine v tem italijanskem zelju po hranilni vrednosti podobne beljakovinam v mesu? Brokoli je zaradi vlaknin tudi dober pomočnik pri prebavnih težavah. Tako je ta enolončnica preprosto zakladnica zdravih in okusnih stvari :)

Potrebovali bomo:

450 g brokolija;
2 majhni jajci;
120 g težke smetane;
70-80 g moke;
začimbe po okusu;
sončnično olje.

Cvetke brokolija kuhajte največ 3-4 minute. Izperite v hladni vodi, da ohranite živo barvo. Odložite nekaj majhnih socvetij. Ostalo zmeljemo v blenderju. Dodamo jajca, smetano, moko, začimbe, dobro premešamo.

Odložena socvetja položimo v pomaščen pekač in prelijemo z nastalo mešanico. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 25-30 minut. Najbolje jo ponudimo z ribjo in kislo smetanovo omako: v 250 g kisle smetane sesekljamo 5 strokov česna in 50 g kopra, po okusu solimo in popramo. Izkazalo se je zelo okusno :)

Postna brokolijeva enolončnica

Ta zelenjavna enolončnica iz brokolija, korenja in krompirja je kot nalašč za dieto in post, pa tudi za vegetarijance. Lahko postrežemo s prilogo iz stročjega fižola in testenin. In izgleda neverjetno nenavadno in privlačno: ne drobi se in razveseljuje oko s kombinacijo svetlih barv. Poskusite ga skuhati in se prepričajte, da družine ne boste vlekli za ušesa.

Brokoli kuhamo 3 minute, damo v sito. Krompir skuhamo in ga z malo preostale vrele vode pretlačimo v pire. Prelijemo z žlico stopljenega masla in ohladimo. Nato dodamo 20 g škroba, 2 stroka strtega česna, popramo in dobro premešamo.

Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi. Korenje naribamo na srednje strgalo, dodamo čebuli in dušimo do mehkega. Nato ohladite, dodajte 15 g škroba, 2 stroka strtega česna, poper, dobro premešajte.

Bolje je, da vzamemo pravokoten pekač, ga dobro namažemo z oljem, dodamo pire krompir, oblikujemo dno in "stranice". Na sredino položite brokoli in ga pritisnite. Na vrh položite plast korenja in prav tako pritisnite. Pečemo v pečici 30-35 minut pri 180 stopinjah. Po tem pustite, da se ohladi 5-7 minut, pokrijte s krožnikom, obrnite in odstranite pekač. Naredi približno pet obrokov. To vročo enolončnico lahko postrežete za kosilo ali večerjo s pusto omako.

Nedavno sem izvedel, da je Plinij brokoli imenoval »blagoslovljena rastlina«. In v Ameriki so si omislili vzdevek "zelje z visoko izobrazbo" zaradi vsebnosti vseh vrst uporabnih stvari. Samo predstavljajte si: v 5. stoletju pr.n.št Stari Rim Brokoli je bil vzrejen in pred dvema stoletjema so ljudje lahko odkrili njegovo edinstveno koristno sestavo za človeka. Od takrat je najstarejša zelenjava na zemlji dobila pomembno mesto na naši mizi.

Upam, da se vam ni zdelo dolgočasno in poučno, in zelo me zanima, kakšne enolončnice ste dobili. Kako jih postrežete, s čim jih postrežete in kaj novega ste izvedeli o brokoliju. Delite recepte za enolončnice s prijatelji v družabnih omrežjih in se naročite na posodobitve. Dober tek in se vidimo!

Tako kot mnoge sodobne gospodinje obožujem jedi, ki ne zahtevajo dolge priprave in stanja za štedilnikom. V tem pogledu so enolončnice odlična jed za vso družino za kosilo ali večerjo.

Brokolijeva enolončnica s sirom in jajci je ena mojih najljubših. Kuha se hitro in vedno izpade lepo in okusno. Pogosto ga pripravim kot toplo predjed za praznično mizo, saj se enolončnica dobro reže in drži obliko. In kako okusno je!!

Pripravimo vse sestavine za enolončnico.

Glavico brokolija bomo razdelili na manjša socvetja, velika socvetja lahko z nožem razpolovimo.

Pripravimo nadev za enolončnico. V skledi zmešamo jajca, začimbe, dodamo moko.

V zmes vlijemo smetano.

Zmes dobro premešamo z metlico.

Dodajte nariban sir (polovico količine, navedene v receptu). Nadev poskusimo za sol in po potrebi še dosolimo. Pomembno si je zapomniti, da siri običajno vsebujejo veliko soli.

Brokoli kuhamo v vreli slani vodi 3-5 minut in ga odcedimo v cedilu, da odteče vsa tekočina.

Notranjost pekača namažemo z maslom. Cvetke brokolija položite v eno plast.

Z našim nadevom napolnimo cvetke brokolija. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 190-200 stopinj C, za 15 minut.

Pekač vzamemo iz pečice in vrh enolončnice potresemo s preostalim naribanim sirom. Pekač postavimo v pečico še za 10 minut, da se sir stopi.

Končano brokolijevo enolončnico s sirom in jajci vzamemo iz pečice, pustimo v pekaču "počivati" 5-7 minut, nato jo preložimo na krožnik in postrežemo.

Dober tek!

Kakšne so koristi brokolija in kako vpliva na naše telo? O izbiri in pravilni pripravi za otroke in odrasle. Osnovni recepti za vitaminsko bogate brokolijeve enolončnice. V pečici in počasnem kuhalniku kuhamo "zeleno" zelje s piščancem, z dodatkom sira in cvetačo. Recepti po korakih in priporočila.

O prednostih brokolija

Ta zelena zelenjava je brezdno skladišče vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Vsebuje veliko število vitamini C, A (retinol), K, PP, kalcij, natrij, fosfor, železo, kalij, številne mineralne soli in rastlinske beljakovine. Izdelek preprečuje nastanek ali pojav peptičnih razjed in zmanjšuje tveganje za nastanek rakavih celic. Tisti, ki redno uživajo brokoli, znatno zmanjšajo tveganje bolezni srca in ožilja, motnje živčnega sistema.

Zelje poleg svoje sestave razveseljuje vse, ki hujšajo, z nizko vsebnostjo kalorij. Samo 28 kcal na 100 gramov. Zato je zelenjava primerna za dietna prehrana. Poleg tega obstaja veliko možnosti kuhanja. Najbolj priljubljeni: brokolijeva enolončnica, kremna juha, solate, kotleti, drugi prigrizki ali priloge.

Kako izbrati in kuhati pravilno

Pri nakupu zelenjave bodite pozorni na njeno barvo. Moralo bi biti zeleno. Če so socvetja rumenkasta, z rjavim ali vijoličnim odtenkom, to pomeni, da je zastarela. Prav tako ne sme biti cvetov na glavi zelja. Ko se zelenjava upogne kot guma in ima modrikast odtenek, to pomeni, da je dolgo ležala in ni primerna za uživanje.

Pravila kuhanja

Čas toplotne obdelave. Vse koristne lastnosti"zeleno" zelje se ohrani, če ga kuhate največ 4-5 minut.
Vrsta pripravka. Brokoli lahko uživamo svež, tako da ga temeljito operemo pod tekočo vodo. Kuhanje na pari traja približno 7-10 minut in je najbolj zdrava možnost. Brokolijevo enolončnico v pečici ali ponvi pripravimo tako, da zelje najprej skuhamo v slani vodi.
Zamrznjen izdelek. Brokolija iz zamrzovalnika ni treba odmrzniti. Potrebno količino zelenjave je treba vreti v vrelo vodo in kuhati 10-12 minut.
Za otroke. Za otroški pire je treba brokoli kuhati dlje - 15-20 minut, da hrana ni težka za krhke prebavni sistem in ni povzročil povečanega nastajanja plinov.
Stebla in socvetja. Če za kuhanje uporabljamo celo zelje, potem najprej skuhamo stebla, po 5-6 minutah pa v vrelo vodo damo razrezana socvetja in kuhamo še 3-4 minute.

Brokolijeva enolončnica s sirom

Najbolj priljubljena možnost med številnimi recepti je brokolijeva enolončnica s sirom in jajci. Zelo je nasitna. In za razliko od večine jedi je okusna tako topla kot hladna.

Boste potrebovali:

brokolijevo zelje - 450 g;
jajca - 5 kosov;
sir - 150 g;
kisla smetana - 200 ml;
maslo - 30 g;
» sol, začimbe - po okusu;
muškatni orešček(neobvezno) - po okusu.

Priprava

Zelje razstavite na srednje velike cvetove in za 10 minut vrzite v vrelo vodo, rahlo posolite. Kuhajte na zmernem ognju.
V posodo stresemo jajca, kislo smetano, grobo nariban sir, začimbe in nariban muškatni orešček. Vse skupaj dobro premešamo.
Pekač namažemo z maslom. Da se jed na dnu ne zažge, potresemo krušne drobtine.
Kuhana ohrovtova socvetja enakomerno položimo v model, na vrh prelijemo mešanico jajc in sira. Za zlato skorjo dodajte tanke rezine masla.
Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20-25 minut. Enolončnica iz brokolija in sira je pripravljena. Dober tek!

Duet s cvetačo

Odlično se poda k prilogam in juham cvetača in brokoli. Enolončnico iz brokolija in cvetače lahko pripravite v pečici ali v počasnem kuhalniku. Obe možnosti sta zdravi in vsaka na svoj način okusna. Brokolijeva enolončnica v počasnem kuhalniku bo bolj zračna, v pečici pa z zlato rjavo skorjo. Za ljudi, ki trpijo zaradi želodčnih ali črevesnih bolezni, je primerna možnost v počasnem kuhalniku ali v vodni kopeli.

V počasnem kuhalniku

Boste potrebovali:

brokoli - 500 g;
cvetača - 500 g;
trdi sir - 150 g;
jogurt (brez dodatkov) ali jogurt - 150 ml;
maslo - 20 g;
moka - 1 žlica;
sol, začimbe (mleti črni poper) - po okusu.

Priprava

Oprano zelje razstavimo ali narežemo na cvetke in damo v posodo za kuhanje na pari. Nastavite način "Steam" ali "Steam Boil" za 10 minut.
Odstranite zelje in vklopite način "Multi-cook" na 160 stopinj.
V skledo vlijemo jogurt, dodamo moko in maslo. Kuhajte z odprtim pokrovom in mešajte 4-5 minut.
Sir narežemo na majhne koščke in ga med stalnim mešanjem dodamo v skledo. Solimo, dodamo poper ali začimbe. Kuhajte, dokler zmes ni gladka.
Tekoči zmesi dodamo brokoli in cvetačo. Temeljito premešajte.
Zaprite pokrov in nastavite način "Multi-cook", kuhajte 15 minut pri 200 stopinjah. Ko je končano, pustite enolončnico stati še 5-10 minut.

Okus te enolončnice iz brokolija in cvetače lahko spremenite z dodajanjem različnih vrst sira. Cheddar sir naredi prilogo bolj pikantno in pikantno. Če dodate kremni sir, bo okus jedi nežen, rahlo mlečni.

V pečici

Boste potrebovali:

brokoli - 200 g;
cvetača - 400 g;
jajce - 3 kosi;
por ali čebula - 2 srednje;
sladka paprika - 1 srednja;
paradižnik - 2 kosa;
smetana 9% - 300 ml;
trdi sir - 100 g;
rastlinsko olje - 2 žlici;
sol, začimbe, poper - po okusu.

Priprava

Ohrovt razdelite na majhne cvetke in kuhajte 5 minut po vrenju v slani vodi.
Paradižnik zmeljemo, lupino pustimo za seboj. Dodamo jim jajca in smetano. Mešanico rahlo stepemo z mešalnikom ali metlico. Začinimo z začimbami, poprom in soljo.
Čebulo in papriko narežemo na majhne kocke. Rahlo prepražimo v rastlinskem olju.
Dodamo jim kuhana socvetja zelja. Začinimo z začimbami in pražimo še 3-4 minute.
V pekač naložimo brokoli, cvetačo, čebulo in papriko. Vlijemo pripravljeno mešanico.
Po vrhu enakomerno razporedite nariban sir.
Posodo pečemo pri 180 stopinjah 35-40 minut, dokler se ne pojavi skorja.
Končano enolončnico pustimo v ugasnjeni pečici še 15 minut. Nato odstranite in narežite na kose.

Recept za piščanca

Uporablja se za recept piščančji file, a da bo jed bolj sočna, lahko vzamete meso iz šunke. Kuhano piščančje meso lahko nadomestimo z mesom šunke, mariniranim v začimbah in popečenim v ponvi. Potem bo enolončnica z brokolijem in piščancem dišečega in pikantnega okusa.

Boste potrebovali:

piščančji file (ali kateri koli drug del) - 500 g;
brokoli - 300 g;
trdi sir - 150 g;
čebula - 1 kos;
mleko - 100 ml;
piščančja juha - 100 g;
kisla smetana - 3 žlice;
krušne drobtine (včerajšnji kruh) - pol kozarca;
maslo - 20 g;
sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Priprava

Meso skuhamo, razstavimo na dolge rezine in položimo v pekač. Lahko tudi drobno sesekljate po zrnu. Posodo predhodno namažite z maslom.
Na cvetove razstavljen brokoli prelijemo z vrelo vodo. Pustite stati 5-7 minut. Odcedite in položite zelje na piščanca.
Čebulo narežemo na majhne kocke in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Dodamo krušne drobtine, dobro premešamo in dušimo 1-2 minuti.
Sir naribamo na drobno strgalo.
Zmešajte mleko s piščančjo juho in postavite na ogenj. Med stalnim mešanjem dodamo polovico naribanega sira. In kuhajte 5-7 minut.
Na koncu dodamo kislo smetano, premešamo in takoj odstavimo z ognja.
Dobljeno zmes vlijemo v model na vrh zelja in piščanca. Nato enakomerno porazdelite mešanico kruha in čebule ter pokrijte z drugo polovico sira.
Pečemo v pečici pri 190 stopinjah 20 minut do zlato rjave barve.

Ta najljubši recept za brokolijevo enolončnico lahko uporabljate pozimi in poleti. Jed je uporabna tako za otroke kot za odrasle. In še ena nesporna prednost je priložnost za diverzifikacijo dolgočasnih možnosti priloge, zlasti s tako zdravimi izdelki.

Za privržence zdrava prehrana, tistim, ki radi jeste, pa bo všeč brokolijeva enolončnica. Jed je hitro pripravljena. Enolončnico lahko popestrite s piščancem, ribami, zelenjavo ali dodate okus z začimbami.

Za kuhanje vzemite samo sveže zelje - je svetlo zelene barve in nima cvetov. Brokolijeva enolončnica v pečici se izkaže za okusno, če ji dodate mlečne izdelke - kislo smetano, smetano ali mleko. To naredi jed mehkejšo in bolj zadovoljivo.

Enolončnica je zdrava, saj brokoli vsebuje veliko fosforja, magnezija, kalija in joda. Če želite pripraviti jed z minimalno vsebnostjo kalorij, potem ponve ne namažite z oljem, ampak dno obložite s pergamentom.

Uporabite lahko sveže ali zamrznjeno zelje, vendar je treba slednje odmrzniti na sobni temperaturi.

Brokolijeva enolončnica s sirom in jajcem

Najpogosteje se v enolončnico doda trdi sir, lahko pa ga zmešate z mocarelo. Posledično bo jed imela hrustljavo skorjo in raztegljivo konsistenco.

Sestavine:

0,5 kg brokolija;
200 gr. sir - 100 gr. trda + 100 gr. mocarela;
½ skodelice kisle smetane;
2 jajci;
sol;
ščepec rožmarina in timijana.

Kuhanje:

Jajce pretepajte z vilicami, dodajte kislo smetano. Mešajte.
Obe vrsti sira naribamo in dodamo zmesi kisle smetane.
Tekočo zmes prelijemo čez brokoli. Dodamo sol in zelišča. Mešajte.
Vlijemo v ognjevaren model. Pečemo 20 minut na 180°C.

Piščanca predhodno mariniramo v začimbah - tako bo okus enolončnice bogatejši. Piščančji file lahko marinirate z brokolijem – tudi to bo izboljšalo okus jedi.

Sestavine:

300 gr. brokoli;
300 gr. piščančji file;
1 čebula;
2 jajci;
česen;
majoneza;
100 ml smetane;
sol, začimbe.

Kuhanje:

Piščančji file narežemo na kose. Postavite v posodo, dodajte česen, majonezo in curry.
Brokoli nalomite na cvetke in dodajte piščancu. Pustite 20 minut.
Jajce stepemo s smetano.
Čebulo drobno sesekljajte.
Čebulo zmešajte s piščancem in brokolijem. Zmes damo v pekač.
Napolnite s smetano.
Pečemo 30 minut na 190°C.

Sestavine:

300 gr. brokoli;
300 gr. cvetača;
200 gr. trdi sir;
100 ml smetane;
½ skodelice moke;
česen;
timijan;
sol.

Kuhanje:

Obe vrsti zelja ločimo na socvetja.
Pripravimo omako: v ponev vlijemo smetano, dodamo moko, iztisnemo česen, začinimo s timijanom.
Brokoli in cvetačo solimo in damo v ponev.
Prelijemo s smetanovo omako in po vrhu potresemo z naribanim sirom.
Pečemo 25 minut na 180°C.

Brokolijeva enolončnica z lososom

K brokoliju se odlično poda rdeča riba. V enolončnico dodajte svoja najljubša aromatična zelišča in dobili boste dišečo in okusno jed, ki je ne bo škoda postreči na praznično mizo.

Sestavine:

400 gr. svež losos;
300 gr. brokoli;
200 gr. trdi sir;
2 jajci;
100 ml smetane;
začinjena zelišča, sol.

Kuhanje:

Ribo razrežite, popolnoma odstranite vse kosti. Narežemo na kose.
Brokoli razdelite na cvetove.
Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
Jajca stepemo s smetano.
Ribe zmešamo z zeljem, solimo in začinimo ter položimo v ognjevzdržno posodo.
Prelijemo s smetano in po vrhu potresemo sir.
Pečemo 30 minut na 180°C.

Enolončnica z brokolijem in bučkami

Za enolončnico izberite manj vodene bučke, sicer bo jed preveč tekoča - za ta namen je primerna mlada zelenjava.

Enolončnica z brokolijem, sirom in jajci- eden najpogostejših receptov za enolončnico. Če združite te tri preproste in cenovno dostopne izdelke, boste dobili zelo okusno in zdravo enolončnico. Avtor: lastnosti okusa Zdravstvene koristi brokolija in cvetače so zelo podobne. Tako prva kot druga vrsta zelja se odlično podata k jajcem in različni tipi siri, zato se brokoli pogosto uporablja pri pripravi omlet, umešanih jajc, suflejev in enolončnic.

Recepti za enolončnice z brokolijem, sirom in jajci lahko poleg teh sestavin vsebujejo tudi druge izdelke. Tako se v enolončnice pogosto dodaja mleto meso, paprika, ribe, paradižnik, klobase, piščanec, gobe, grah in šparglji.

Danes vam želim pokazati, kako pripraviti enolončnico iz brokolija, sira in jajc z... bolgarski poper. Recept za brokolijevo enolončnico ni zapleten, a zelo okusen. Po lastni presoji mu lahko dodate enega ali več zgoraj navedenih izdelkov.

Sestavine:

brokoli - 300 gr.,
Trdi sir - 50 gr.,
paprika - 1 kos,
Koper - 2-3 vejice,
Jajca - 3 kos.,
sol,
Sončnično olje

Enolončnica z brokolijem, sirom in jajci - recept

Operite brokoli. Razdelite ga na socvetja. V majhni kozici zavrite vodo. Vejice brokolija položite v vrelo vodo. Dodamo sol. Ohrovt kuhamo 5 minut. Končano zelje damo v cedilo in pustimo, da se ohladi.